电子工厂、精密机械、化工厂等非食品工厂所面临的虫害风险与食品生产商是否相似，通常都有大量电气设备，保持电器设备的正常运行非常重要。害虫会毁坏建筑和设备，导致电力或动力系统瘫痪，也会污染破坏产品和生产原料。它们还可能在员工间传播疾病，严重影响您的生产效率。给工厂的安全带来了很大的隐患，历年的大量事故都是由老鼠引发短路，导致火灾等安全事故的发生：

• 2000年2月28日晚上，上海宝钢一个日产八千多吨的炼钢炉发生火灾事故，导致全面停产，原因系电缆遭老鼠咬损，故障发热引起燃烧并扩大成火灾。

• 我国鞍山钢铁厂从1960-1990年间，由鼠类引起的停电事故共达96次。

• 1980年上海石化总厂，因一只鼠进入10万伏高压开关，造成短路停电，损失1700万元。

• 北京地铁自通车至1988年，前后发生100余次因鼠咬断电缆的停车事故。

• 美国城市火灾查明约有1/4是由鼠类啃咬电缆造成的。

• 意大利全国动力系统的事故中，约1/3是由鼠类引起的

关于对虫害控制公司评估

一直与食品行业的朋友有这方面的讨论，就是如何设定所谓的“害虫阈值”？换言之，就是如何通过可执行的害虫数量标准来评估你的虫害服务供应商？

2种观点都是不妥当的。1种是“既然没有适用的官方标准，就随便拿适用于城镇卫生运动的全国爱卫办（97年颁发）的审核标准，或者不提任何标准，随叫随到，大不了罚款”，属于纯忽悠；另一种是经过讨价还价，设定出某些具体的数字，例如，每平方米多少只苍蝇。而实际上，如果缺乏充分的现场长期调研，这些“数据”根本经不住任何的挑战，时时刻刻戏弄品控的质量神经。这2种观点，都是建立在一种错误的苟且的思维上，至于如何变成可执行的依据帮助到企业的品控和生产，则需要新的思维方法，我们姑且称为“虫害风险管理”。

害虫的出现，对于绝大多数企业几乎都是必然的，因为虫害风险极难做到“零风险”。周边环境害虫高密度形成的入侵压力，上游供应链的管理等等，往往都超出一个企业能完全控制的范围。要做到做到“零虫害”，只有做到“零风险”才可能，而零风险的成本绝非企业能承受的。所以，我们需要根据实际情况来判断能“接受”的风险值。

提出一个观点，仅供讨论。

1. 判断你的“基础风险”：所有的定量分析，必须先有可靠的监测数据。例如，整理以往捕蝇灯捕获量、粘鼠板捕获量、鼠饵站取食阳性率等反映出来的数值。这些监测，必须真实有效，同时覆盖所有的敏感地段。这些数据，体现出现有环境下的真实风险水平。可接受阈值的设定，不应脱离“基础风险”而放卫星搞大跃进。在企业不断改善的过程中，这些“基础风险”是应该不断降低的。虫害控制公司要不断反馈出这些变化。在讨论的时候，更多的是围绕如何进一步降低它。

2. 设定所谓“风险阈值”之前，我们先观察以往一年以上的有效监测数据，包括分地段的时间趋势变化。尤其对于敏感地段，例如，灌装车间、烤焙车间等食品直接暴露的位置。这些位置，若严格而言，应该做到害虫“零密度”。要做到这点，理论上不难，就是把所有可能有利于害虫内部孳生或者外部携入的风险都识别并排除。例如，内部清洁、原材料包材进入车间前的检查、车间门户传送带的管理等。虫害控制公司的意见非常重要，但无论他们多么专业，都远不如你作为企业内部人员更清楚每个可能出问题的环节。更大程度上，你需要的，更加是虫害控制公司提供的评判风险的分析标准，而不仅仅是分析结果。例如，能构成老鼠入侵的风险，包括大于0.6cm的门底缝、大于1.3cm的排水沟防鼠栅等。

3. 运用这些分析标准，记录已发现的不满足标准的“风险”。评估虫害控制公司水平的，是他们提供的风险分析结果，与你分析出来的是否相符，或者能否发现你也忽略掉的情况。事实上，虫害控制的结果，并非虫害控制公司能实施的，例如建筑结构的改善。但如果它不能找到设施问题所在，就说明有问题了。风险的解决，也不仅仅是你作为品控的问题，你需要企业管理层以及其他部门的支持。而一个好的虫害控制公司，应可以帮助你提供可靠的分析资料用于内部沟通。他们应提供定期的专业培训课程和培训资料，对企业的不同层面（决策层、部门经理层、一线操作人员）实施，且具有可操作性。

可见，评估虫害控制公司的标准，应该是考核它的“风险识别能力”和“协助解决能力”。

快餐店为什么要蟑螂—灭蟑螂公司

蟑螂危害程度：蟑螂主要集中在厨房，不算多，偶尔发现有几个。有时会在大厅的餐桌附近发现有一两只，主要是德国小蟑螂，蟑螂危害属轻微程度。

灭蟑螂方案：快餐店的面积不是很大，而且蟑螂危害程度也不算太严重，而这个时候用药也是最好的，因为蟑螂繁殖非常地快，如果等蟑螂再多起来的时候再用药，那就得用很多药了。根据快餐店的面积和蟑螂的危害程度，推荐使用金装厚生杀蟑胶饵2支就可以了，大半支药布在厨房，虽然厨房的面积比较小，但是蟑螂都集中在厨房，所以厨房要增加布药量，剩下的一支加一小半支的药用在大厅里，2支药的费用在100元左右，而只要一次用药就可以保持半年以上的效果，我们就按半年的时间来算，相当于一天只需要花0.55元，可能刚开始看到一次要花一百元来灭蟑螂，会觉得很贵，而我们按照保持的时间来算，平均下来实际上每天的花费是相当少的。如果您是用喷雾剂来喷的，一次就十几元，看似很便宜，但是那喷雾喷几次就没了，一个月至少要买三四瓶，这次一算得花多少钱了？而且蟑螂还不断根，而用我们的厚生杀蟑胶饵的话不但花费少，而且还能使用蟑螂断根。

主要布药点：

（1）首先是蟑螂危害严重的厨房布药：灶台周围的缝隙中和角落处，碗柜、边台和案桌内的角落，各种紧贴墙壁安放的橱柜以及悬挂的吊柜与墙壁之间的狭小空隙，水池边周围，排污水沟、电线和进出水管的穿墙孔周围，地板和天花板的裂缝里。（2）接着是电器设备的布药：冰箱、冷藏柜、微波炉等设备的底座、压缩机室或散热器周围，电源开关箱周围。

（3）最后在大厅的布药：收银台抽屉角落，收银台底部，餐桌和椅子底部和边角等等。在这里湖南泰韵达还要提醒快餐店的老板注意的是，除了用药之外，一定要保持店里的环境卫生，要从根本上破坏蟑螂的生存环境，这样才能长时间的保持没有蟑螂的效果哦。