面议元2023-06-04 18:12:14
惠州御品轩安化黑茶总经销,主要经营安化黑茶,千两茶.百两茶.天尖,茯砖.花砖.黑砖等系列黑茶 具特色的十二生肖茶屏,艺术礼品茶屏!可为集团.企业.单位.个人订制各种黑茶艺术礼品!
安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺 商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品!安化黑茶属中国六大茶之一,属全发酵茶品;在制作过程中,会产生一种被称为“金花“的菌种,这种金花学名叫“冠突散囊菌”,之前仅在灵芝上发现过。金花的颗粒越大,则黑茶品质越好。
在中国六大茶类中,黑茶的特性为特别,泡茶可存放几天而不馊,干茶存放适宜不会发霉,这是其他茶类都不具备的。
安化黑茶的重要特点之一,是其在初期加工时进行了杀青(或炒青),此工艺工程会钝化安化黑茶中的氧化酶。而在加工的中后期,安化黑茶又经过渥堆发酵工艺,可培养微生物、产生氧化酶从而与安化黑茶中的茶多酚差生氧化反应。不过此过程也会使安化黑茶色感、味感浓重。且因为安化黑茶中的微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应会不断进行。因此,安化黑茶具有了随着时间流逝更具收藏价值的特点。