大蒜素的来源有两种方法：一是生物提取法，即从天然大蒜片中精馏而成，该方法收率低，成本高，原料季节性强；一是化学合成法，化学合成的大蒜素与天然提取的大蒜素主要成分一致，原料易得，而且有效成分的浓度要高于天然提取物。合成产品在性质上更稳定，杀菌力强，疗效也更好。目前，用于兽用及水产的大蒜素，多为人工合成产品。人工合成大蒜素主要以三硫二丙烯和二硫二丙烯混合物含量的高低来表示大蒜素产品质量的优劣。目前工业中通常使用的氯丙烯-硫代硫酸钠-硫化钠法合成大蒜素路线简单可行，但由于其工艺中需加入一定量的甲醛和石油醚，既污染环境，而且石油醚还需减压分离、回收，工艺流程复杂，成本高而收率不理想。本文依据该合成路线对其工艺流程进行改进，采用水相反应，不添加甲醛和石油醚，所用原料价廉易得，无需减压蒸馏过程，在简化了工艺流程的同时，既降低了生产成本，又提高了收率，效果较为理想。

鱼类水霉病主要发生于因寄生虫寄生，拥挤、移动或其他不良环境因素的影响，造成体表组织受伤，被水体中的水霉菌游离孢子附着，在坏死组织上开始发芽形成菌丝，菌丝除寄生于坏死组织外，尚可漫延侵入附近的正常组织，分泌消化酵素分解周围组织，更而贯穿真皮深入肌肉，使皮肤与肌肉坏死崩解。表层的菌丝则向外延伸，形成如棉絮状的覆盖物，并于末端形成孢子囊，放出游离孢子到水中，经由水而传播各处。

水霉是条件致病性真菌，鱼类感染水霉受以下条件影响：

（1）鱼体受伤是水霉病发生的必备条件，水霉菌在淡水中虽然广泛存在，水中存在有水霉菌，并不意味着一定要发生水霉病。倪达书经过反复试验研究，确认水霉菌本质上属于腐生性，没有受伤的健康鱼是不会被感染，它只会在已经死亡或受伤的鱼体或卵粒组织上生长繁殖。

（2）温度是影响水霉病的发生的关键因素。不同温度下（5-26℃）都能生长，水霉病多发于晚冬和早春时节，当水温低于20℃时易发生此病，其繁殖适温为15-18℃，28℃时受到抑制。

（3）水体pH值影响水霉病的发生。水体pH=7.2对水霉生长最佳，水霉孢子繁殖旺盛；水体pH=6.0-8.0时候，鱼卵一般也可感染水霉，但是游动孢子的形成能力较弱；pH=4.5-5.5时水霉的生长完全受到抑制。

（4）水体盐度影响水霉病发生。水霉菌对盐度的反应敏感。

（5）水质影响水霉病发生。进入冬季以后，以阴雨天气为主，光照弱，多数池塘水偏瘦，不利于保温，且水体本身产氧能力弱，水分层严重，水体长期处于缺氧状态，鱼体质差，给水霉菌感染鱼体创造有利条件。有机质含量高的水体也容易发生水霉病。

（6）随着气温和水温不断下降，鱼类吃料速度逐渐变缓，且消化利用率也逐渐降低，因此造成养殖中后期鱼类营养不良或消化受阻，最终导致鱼类体质虚弱、抗应激能力降低，长期处于亚健康状态，极易感染水霉菌引发水霉病。

水杨酸又名柳酸，化学名称是邻羟基苯甲酸，是含有石碳酸环的环形结构物。存在于自然界的柳树皮、白珠树叶及甜桦树中。在医药方面，水杨酸具有抗真菌、止痒及溶解角质作用。在鱼体表感染真菌时，水杨酸可软化角质层，角质层脱落时，也将菌丝同时脱落。水杨酸防治水霉病的原理是：在鱼体表感染水霉菌时，水杨酸可软化病变部位的角质层，导致角质层脱落，也将菌丝同时脱落。水杨酸不能杀死真菌，也不能直接抑制真菌繁殖。因此水杨酸用于水霉病的预防效果不明显，水杨酸仅在发生水霉病，看到菌丝（白毛）时才有效果。水杨酸主要协助其他抗真菌药物的穿透，水杨酸类药物应复配抗真菌药物使用效果更理想。

水杨酸是一种高效、广谱、水质改良杀菌剂，配合碘制剂更佳，是替代常规消毒剂，如： 漂白粉 、铜、孔雀石绿的换代产品。有效防控养殖体的水霉病、鳃霉病、毛霉病，由水霉、鳃霉等引起的真菌性疾病均有良好的防治作用。

有人做过抑菌实验，实验结果也证实硫醚沙星主要是抑制水霉菌的生长，但是不能杀灭水霉菌。比如水体有一亿水霉菌，硫醚沙星可以抑制病菌数量不再增加，但是不能杀灭这一亿病菌。所以硫醚沙星能预防和缓解水霉病，但不能用于治疗。