衡水

衡水学厨师到虎振技校、学历技能就业三重保障

3800元2023-04-12 01:30:52

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黄***

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“好技术一生难求,要学习保定虎振一流”“要学技术到保定虎振,就业工作有保”“专业教育、诚信天下”“要想技术比人强,请到保定找保定虎振”等经典名句已在华北这块热土上家喻户晓,广为流传。越来越多的学生以及学生家长已认准“保定虎振”这颗镶嵌在华北大地上的职业教育品牌。
我校多次被省、市评为教学管理优秀学校; 2003 年获得“河北省民办教育明星学校”;从 2001 年起连续 5 年被河北省劳动和社会保障厅评为“先进社会培训机构”,多次被中烹协授于佳教育成果奖和教育成果金鼎奖。 2005 年 11 月 10 日 ,国家教育部长周济来我校视察,在观看我校学生技能展示后称赞道:“这就是具有中国特色的职业教育。”
烹饪全科班 在校学习一年,校外实习一年
通过理论教学和操作技能教学,使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上,熟练的运用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能发制较高档的干或原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求;在菜肴制作上,学会 480 余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40-50 余种菜肴(本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ), 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60 余种面点制作技术。
就业去向:颁发中专毕业证书,学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,并推荐到中上等餐厅以及星级饭店工作、过蓝领生活。

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