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火锅底料牛油火锅底料,商用热萃型火锅底料

16元2021-11-10 03:12:58

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知行合一,知道不行,做到才行

商业的基本道理其实都很简单,就像减肥的道理也一样简单,关键就看你能不能做到。有人曾找过我,问能不能做半天妖的模式。我反问他,“作为老板,你能不能忍受3-5年内不赚钱,而让你的员工、店长、高管们赚钱?”他们老板可以在做几百家店的时候自己的收入比高管们还低,让员工赚到钱,当然企业发展得就会快。这个道理很简单,但你能做到吗?商业也真没那么难,最主要的是知行合一,知道不行,做到才行。

“火锅+菜系代表菜/地方代表菜”。这种形式,简单来说,是用一道菜,衍生出一个火锅品类,最常见的有猪肚鸡、椰子鸡、酸菜白肉、酸汤鱼、鸡鲍鱼火锅、佛跳墙火锅等等。猪肚鸡起源于广东,是一道汤菜,后来演变成火锅,所以,有些猪肚鸡品牌在还在菜单中加入很多广式菜肴,如烧腊、煲仔饭、烧麦等等,捞王、广顺兴都是其中佼佼者。

菜系火锅会出现更多,品类更细分。中国菜系大的有八大菜系,小的菜系则多如繁星,每个省会、地级市的菜系都可能自成一派,甚至很多县城乡镇都可能有拿手好菜,所以,菜系火锅的品类会更多,也会更加细分。从菜品特性上来讲,一些汤类菜肴,最容易衍生出菜系火锅,像徽菜中的“一品锅”,鲁菜中的“神仙鸭”、浙菜中的“清汤越鸡”等等,都很有潜质。

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