郑州

兰州牛肉拉面技术学习兰州拉面项目加盟

面议元2022-10-25 13:31:31

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王笑杰

注册时间:2020-04-07

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兰州拉面是兰州的特色风味小吃,不仅味道鲜美,卖相也相当好看,米黄色的面条浸在褐色的汤里,一片片闪着小亮点的红烧牛肉伴着绿油油、散发着清香的香菜,和那红香而不辣的油炸辣子着实令人垂涎三尺。兰州拉面这么美味做法也是非常有难度的,拉面一定是手工制作,从基础的和面、揉面、拔剂子、把面团使劲压成扁扁的椭圆形,往上面浇一些色拉油,使劲甩,把面条对折,带着一种惯性,自然地旋成里麻花形,如此反复多次,就会变成细细的面条了。
兰州拉面汤,一定是要新鲜牛骨熬制的汤,否则会破坏拉面的整体口感,哪个地方学习兰州拉面比较正宗呢?想学习正宗的拉面技术,就拨打我们的电话,专业厨师一对一教学,包您满意!
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