面议元2023-03-22 09:51:17
烟雾冰淇淋其实也叫液氮冰淇淋，是利用液氮零下180多度的特性，来瞬间冷冻冰淇淋原液，从而冰淇淋的一个方法，液氮一遇水就会凝固，但是制作出来的冰淇淋没有冰渣，在制作的过程中液氮与空气中的水分凝结，变成了大量的“烟雾”，其实是许多的水分子。 烟雾冰淇淋的制作过程有店科幻的意思，消费者也欣赏这种冰淇淋的制作方法。来购买这中冰淇淋的人还是络绎不绝，虽然制作的时间短，但是在消费者的供给上还是很难满足的。可见火爆程度。
烟雾冰淇淋对食品的质量有着很高的要求，它与国内外众多知名食材供应商保持着密切合作的关系，引进优质奶源，专利奶浆配方，打破传统冰淇淋经营模式，小吃、甜品、饮品、下午茶、一店即享。
打破冰淇淋固定模式，重新定义冰淇淋含义。特聘资深冰淇淋研发专家，将西方冰淇淋工艺与中国人的口感完美结合，在味道和造型上精益求精，无论是产品种类还是经营模式都紧贴潮流，深得消费者的喜爱。
