**类，1， 烧烤；（羊肉串，脆骨，牛肉串，羊球，羊腰，鸡爪，鸡翅，鸡腿，生蚝，扇贝，猪肉串，烤鱼，五花肉，鱿鱼，牛板筋，秋刀鱼，韭菜，金针菇，茄子，青椒，大漠，素鸡，千页豆腐，火腿肠，土豆片，玉米，年糕，等等）2， 万州烤鱼，（香辣味型，麻辣味型，酸菜味型，泡椒味型）3炒菜八道，（肉末茄子，家常豆腐，鱼香肉丝，干锅千页豆腐，茄角之恋，干煸四季豆，麻婆豆腐，泡椒鸡杂）4龙虾，（香辣味，麻辣味，蒜香味，十三香味等）5香辣花甲6凉菜，（红油毛豆，水煮花生，醋侵海带丝，皮蛋豆腐，双椒小木阿，凉拌腐竹等等）。

第2类，卤菜，烤鸭，凉拌菜项目，主要教你老汤制作过程选料阶段：选择好料当然是关键，就如建楼，再好的设计和工程队没有好的钢筋水泥支持也是建不成的，配料阶段：料的配比精准汤的味道才会好，熟食的味道是多种中药材相互融合发酵后的综合结果，同样材料比例不同都会影响很大的，我们的配方全部到克，确保比例，所以鲜汤是根本，鲜汤做不好就很难发酵，发酵阶段：秘制老汤发酵方法，使老汤完全彻底的发酵，调汤阶段：独特调汤技术，驾驭这个老汤加汤阶段：准确的加汤，调料与汤的比例，为开店做准备保养阶段：把老汤保养好，确保”色香味“俱全，

第三大类，酸菜鱼外卖店，这个行业也的确不错，现在短短的几年的时间，酸菜鱼专业店已经在全国风靡起来。各地究其原因，就在于这个项目投资小，操作起来很容易就能上手，是投资创业的不错的选择，主要教你酸菜鱼，水煮鱼，毛血旺，香辣龙虾，藤椒鱼，香辣花甲，酸萝卜鱼

第四大类，麻辣烫店，主要教你骨汤麻辣烫，酸辣粉，凉皮，麻辣串，牛肉面，砂锅粉丝

只要学好以上一类完全可以把一个店做起来了，不建议再学多了。学太多怕你掌握不住，等店开起来后期再来增加都行。俗话说，民以食为天，食以味为先。要学就学好技术，创业少走弯路。要教就教较好的，我们只教我们较擅长的，公司培训师傅是10多年实店经验。更能理解创业者的心，教我们我们经营过的且有竞争力的技术，大杂烩技术不教，昧良心的事我们不做。考察我们的创业者，我们不会主动索要你的电话，而后无休止的回访你，如果你有需要可以联系。我们没有专门的客服小妹给你们推销、洗脑。我们的生存之道是过硬的技术，让每人都能学到有竞争力的餐饮技术，才是我们的立足之本。教学方式是实操为主、理论为辅、加反复练习。让你学成之后开店无优。我们深知每位创业者的钱都来之不易，所以在做选择之前请擦亮你的双眼，学费事小，侥幸的心理只会让你后期的投资打水飘。结合现场学到的持术和师傅后期的服务与指导才能让创业事半功倍。我去过很多机构，有的是一窝蜂的学员围着老师看，这是学技术较差的环境，感觉热闹，一天一会儿就混过去了，自己亲手操作时间太少，有的是做出来的东西没卖相，味道也没特色，如果你是创业者，如果你是**次从事餐饮，如果你资金不足经验缺乏，那么这四类是你好的创业选择。一、无需店面，初期可用摊位替代，总投资也就两三千元就足够，风险小！二、无需请人，开业初期1-2人就能完成。三、利润较高，根据我培训的数据统计，净利润可用达到百分70左右。四、时间地点灵活多变，根据自身情况决定是否休息，根据顾客流量决定哪里销售。较好加了解，里面有学员学习和开店情况。我们是私人教学模式，不是培训公司或者培训学校没有那么多套路，那些所谓的师傅们都是拿工资和提成的，不会管你学好学不好呢，其他不多说自己考虑，花了钱肯定要学到好技术不然等店开起来了味道不好亏的就不是这点学费的问题了，鑫创艺小吃技术培训让每一位学员真正学有所用，无需加盟，餐饮店老板们都有同感,找一个技术高超的师傅难,而要长期留住一个师傅则更难,若加入加盟店则入门费用高,抽成点子大,所留利润少………… 所谓加盟，就是长期购买商家药材。往往用过一段时间后，商家总部就通过种种原因把关键药材和香料涨价，那时生意怎么办？所以自己需要自己掌握技术较好！ 现在市场上各种餐饮技术培训机构很多，可该如何选择呢首先当然是要有很好吃的口味。只要有好的口味就够了吗？当然不是了。在有好的口味的同时还要具备什么呢？很清楚的一点就是，要学各种餐饮技术的人肯定不是光出于对美食的热爱才来的，学员的目的是学完了之后去要开店赚钱的。开店赚钱才是学员的正目的。所有项目包学会，没有任何别的费用。