土建冷库特点：

1、土建冷库一般是夹层墙保温结构，占地面积大，施工周期长。

2、土建冷库库房的承重和结构是土建的形式，保持低温环境的稳定。

3、土建冷库库房良好的隔热保温结构，可以大限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露。

4、土建冷库保温结构是聚氨脂喷涂发泡或聚苯乙烯泡沫板装配的形式。

5、土建冷库容易控制，出入库方便，一种产品很容易储满，降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高。

6、土建冷库、低噪声、全自动化运行，坚固牢靠。

食品冷库库体结构分类及特点？食品冷库设备随着我国经济的快速发展已进进超市、贸易、农业和产业等各种领域，紧密联系着我们的生活，没有制冷设备的生活是难以想象的。那么冷库库体结构分类及特点有哪些呢？下面我们一起来看一下。

食品冷库库体结构分类及特点

（1）按结构形式分，冷库可分为：土建冷库：这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层这类冷库的主体结构和地下荷重结构都用钢筋凝土，其维护结构的墙体都采用砖砌成。装配式冷库（活动冷库）：这类冷库的主体结构（柱、梁、屋顶）都采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。此类冷库还可称为组合式冷库、组合冷库、拼装式冷库、装配式活动冷库。此类还细分为：玻璃钢装配式冷库、玻璃钢活动冷库、不锈钢活动冷库、彩钢装配式活动冷库等。

（2）按使用性质分，冷库可分为：

生产性冷库：它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地，通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂，各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间，设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区，直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。

分配性冷库：它们主要建在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽，储藏经过冷加工的食品，以供调节淡旺季节、提供外贸出口和作长期储备之用。它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏，其冻结能力较小，仅用开长距离调入冻结食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的冻结。

零售性冷库：这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场内，供临时储存零售食品之用，其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。

（3）按规模大小分，冷库可分为：

大型食品冷库：此类冷库冷藏容量在10 000t以上，生产性冷库的冻结能力在120~160t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在40~80t/d范围内。

中型食品冷库：此类冷库冷藏容量在10 000~1 000t范围内，生产性冷库的冻结能力在40~120t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在20~60t/d范围内。

小型食品冷库（小冷库）：此类冷库的冻结能力在1 000t以下，生产性冷库的冻结能力在20~40t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在20t/d以。

（4）按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为：氨冷库：此类冷库制冷系统使用氨作为制冷剂。 氟利昂冷库：此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。

（5）按使用库温要求分，冷库可分为：

高温食品冷库：L级＋5℃－－5℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。

中温食品冷库：D级－10℃－－18℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。

低温食品冷库：J级－23℃－－28℃。又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或冻结装置来实现对食品的冻结。

温食品冷库：≤－30℃，主要用来速冻食品及工业试验、等用途 冷藏冷库：即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。

速冻食品冷库：又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。

（6）按使用结构材料及档次分，冷库可分为：

冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。

（7）按使用储藏特点分，冷库可分为：

超市食品冷库：超市用来储藏零售食品的小型冷库。

恒温食品冷库：对储藏物品的温度湿度有要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。气调冷库：气调保鲜库是目前国内外较为的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。

（8）按储藏物品分，冷库可分为：药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。

人们生活水平的提高，从而对生鲜食品品质提出了较高的要求，而食品冷库能为生鲜提供很好的品质保证。那么，建造食品冷库有什么要求呢？食品冷库建造价格多少呢？

食品冷库建造

当计划建设安装食品冷库时，企业会与冷库工程公司的设计部门进行需求的深入沟通，从而敲定满足实际使用需求的食品冷库建设方案，同时在施工时严格按照冷库设计方案施工。

1，食品等冷库建设安装时一定要注意合理布置冷库各设备间的清洁和美观，从细节上尽量减少管路阻力损失，并且要不妨碍各设备的维护检修等。

2，大型食品冷库建设则更要注意机组等制冷设备所在机房的选择，除需考虑机房位置离冷库的距离远近因素外，还要考虑机房宽敞度且空气畅通情况。必要情况下，机房墙壁上可安装排风扇等加强机房的通风，以利于机组的散热。通常，机房环境温度不应超过40℃，也不要低于0℃为佳。

3，提到食品冷库建设的安装的机房，就不得不注意冷库核心系统的设计与安装了。冷库制冷机组的安装对冷库运行意义重大，如机组的电动机应专线供电，进水管上应装有调节水量的阀门，水管走线要考虑冬季能放尽冷凝器的积水以免冻裂等。

4，在冷库设计安装时，基于企业使用和管理的需求，制冷机组会摆放在离冷库越近的位置越好，这是因为压缩机与蒸发器、冷凝器靠近后的连接管道缩短就利于减少管道的流动阻力和冷量损失了，从而实现更稳定、的制冷效果了。同时，制冷机组摆放的位置需尽可能远离炉灶、烘房等有热源的设备等。

食品冷库建造价格是多少？食品冷库建造价格相关的5个因素

1，冻结温度：需制冷的温度不同，价格也是不同的。

2，冷冻货物的存储量：产品的储存量多少自然会随着冷冻的产品的价格变化，本身冷冻的产品价格高，加之储存量大，那低温食品库建设成本价格自然高。

3，方式：钢结构库体或钢筋混凝土的库体还有快装冷藏低温食品库价格都是不同的，当然快装组合冷库的冷藏低温食品库的库体的价格低相对来说。

4，食品库设计的配置：建造冷库所使用的制冷压缩机不同，冷库价格自然就会不一样，配置高的、低温冷藏食品库设计的平方大的自然冷库报价会高。

5，冷冻的货物：像果品、蔬菜、粮食、花卉、农副产品、药材、食品、精细化工原料的储藏其价格肯定不同。