面议元2023-04-04 09:01:19
公司自创建之初便立志以“改善人类的饮食生活”为核心使命,经阿三人的不懈努力和多年的运作与经营,现已形成了原料及辅料加工、工艺改造、物流配送、店面管理、连锁经营、品牌运作等方面生态圈营运模式。阿三烧烤是以下沙城为“根据地”向四周辐射,已从传统经营模式发展到连锁店遍布杭州城。公司拥有强大的产品研发队伍,定期深入消费市场进行调研,不断优化与创新营运模式,始终引领行业潮流,已成为杭州餐饮名片。
一.企业核心使命:为了改善人类的饮食生活。
二.企业核心价值观:诚信、以人为本、实惠、先进的企业化管理、共享。
三.企业30年内的目标:与今天的肯德基和麦当劳一样有名,做中国的肯德基。
四.企业口号:我为客户,客户为我!我为阿三,阿三为我!
五.阿三五大要素:出品、服务、环境、公共关系、执行
解析:
1.出品:出品质量是餐饮企业生存与发展的生命要素。
2.前厅的产品:热情、自信、亲切、微笑、有礼、主动式、全员式。
3.后厨的出品:菜肴的出品质量。
4.服务:热情周到的服务是门店经营必不可少的元素,我们崇尚以人为本的经营宗旨,为宾客营造一个舒适、温馨、愉快的用餐环境。
5.前厅的服务:标准化的服务流程与反应速度。
6.后厨的服务:菜肴出品顺序与速度。
7.环境:卫生、空间管理、招呼语、音乐、氛围营造。8.公共关系:员工关系、顾客关系、商业关系、对外关系。
9.执行:日、周、月行事例的制订与执行;公司下达的任务执行与制度的推行跟踪。
六. 阿三价值准则:
1.执行理念:言必践、行必果
解析: 言是承诺,践是行动,行是行为,果是成果。我们靠结果生存,不靠理由生存。
2. 队伍理念:服务、负责、共赢
解析: 对下服务、对上负责、平行共赢。
3.人才观:忠诚、智慧、素养、进取
解析:人才观是阿三选拔,提拔人的标准。
忠诚是对行业忠诚,对企业忠诚,对自己的承诺忠诚。
智慧是创新、发现和规划整合的能力。
素养是道德品质、外表形象、知识水平与能力等多方面的修养。
进取中的“进”是前进的动力,“取”是获取,指有付出才会有收获。
4.产品服务观:百分之一的缺陷百分百的损失。
解析:菜品、服务、人品的任何微小的缺陷,都将导致不可估量的损失。
七. 我们倡导建立“服务、负责、共赢”的工作氛围,我们坚决反对一切不利于工作、不利于团结、不利于公司利益的歪风邪气:
1.我们倡导工作服从,反对拒绝;
2.我们倡导步调一致,反对各自为阵;
3.我们倡导精诚合作,反对部门意识、个人意识;
4.我们倡导坦诚相待、追根究底,反对面子文化;
5.我们倡导高效务实,反对工作效率低下、办事拖拉、遇事推诿;
6.我们倡导按工作流程及标准办事,反对随意操作、以个人为中心;
7.我们倡导诚信保密,反对泄露公司机密、传播负面言论;
8.我们倡导高效会议,反对开无效会议;
9.我们倡导工作找解决方案、改进措施,反对工作找借口;
10.我们倡导勇于承担责任,反对不敢承担责任;
11.我们倡导把同事当成家人,反对同事之间麻木不仁;
12.我们倡导先公后私,反对自私自利;
13.我