1元2023-02-19 01:50:21
学期3个月
主要学习各种糕点,西点,生日蛋糕,面包,干点等技术的制作,如各种桃酥,饼干,月饼,蜜食,各种蛋糕,面包,松饼,蛋塔,各种干点西点,十二生肖,各种奶油仿真花卉等,学员毕业后主要是自己开饼店,蛋糕店,面包房等,也可以对外加工开办加工厂,还可以在高档宾馆酒楼,连锁饼店从事糕点师,西点师,裱花师等工作。
糕点全科班-5个月
系统全面的学习美式、港式、欧式、丹麦、油炸等各式面包及相关的理论知识。各种蛋糕干点的制作如;玛卡蛋糕、马粉蛋糕、各种海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、重油蛋糕等。还学习各种慕斯、泡芙、巧克力、奶茶冷热饮果冻的制作。以及库房管理、食品安全卫生管理、成本核算、色彩知识、设备维护、店面装修选址运营等各方面的理论知识。
毕业后全程指导就业创业,包括店面选址,门店装修,原材料选购,设备购买摆放安装调试,开业活动营销策划等等,真正做到教你技术,扶你上马,再送你一程。