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特色炸串介绍：抚顺特色铁丝串是近几年兴起的一系列休闲小吃。鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。炸串技术培训内容：A、各种肉类选材，切制，腌制配方配料。B、后续干料，酱料的配方配比制作。C、油温、火候的掌握，刷酱酱料制作。

炸串技术培训流程：A、理论指导：学员到实地考察满意之后，签订协议，给您实体的书面资料配方，配方配料的比例掌握；B、现场学习：师傅一对一指导讲解，配方的配比方面，各种药料调料的认识与学习；各种工具的认知使用技巧掌握。C、亲手实践：准备原食材，师傅跟踪指导；学习过程中，学员自己动手实践练习；边实践边认识各种原材料的采购地点，方式，品牌，价格等。D、操作流程：从原材料的选材，腌制配方，酱料的配比制作。各种串制作流程，各种口味的制作学习。熏拌鸡架、麻辣拌鸡架项目介绍：?当下销量高有操作简单的小吃,当属拌鸡架,天天热火排队!味道正宗纯正,一次学习技术配方终生获利,指导开业,学会为止。?较大的特点:制作简单,投资小,收益快且高。非常适合普通百姓,下岗职工及刚刚创业的年轻人。自己做老板月入万元。铁丝小串熏拌鸡架完美结合，一店顶多店又可以摆摊经营小本开店，经营方式零活操作简单，一到两人即可开店，学习1—3天让你掌握开店技巧及技术配方，轻松开店。

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