对于商用冷柜来说，良好规范的使用以及定期的保养是很重要的一件事情，保养得当可以大大提高其使用寿命，也可以减少许多不必要的损失和麻烦，下面穗凌电器就来介绍一些商用冷柜的使用和保养知识吧！

商用冷柜要定期清洁。每年至少两次对商用冷柜进行清洁。清洁商用冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

不规范除霜会导致商用冷柜不制冷。个别用户在商用冷柜除霜时为减少除霜时间，用比较尖锐的金属器件如：螺丝刀、铲刀等物件除霜，在清霜时一不小心就会将冷柜铝制内胆戳破，导致蒸发器损伤锈蚀，引发冷柜系统内漏，造成商用冷柜不制冷。

我们根据季节调节商用冷柜温度是一回事，但温度还是有一定的偏差的，这就需要我们检查好制冷效果是否足够了。如果光从商用冷柜角度考虑的话也不妥，因为柜内还有需要冷藏的食物的。所以我们调节好温度后，还需要在运行一段时间时，去检查冷柜类食物是否是冷藏的，以防腐败变质。

假如连续七天以上不使用冷柜的话，应该把电源插座拔掉并收好，不能乱扔在地板上。假如停用的时间超过一个月以上，最好定期通电一次，且每次通电保证在一小时左右，这样能够防止里面的管件滋生细菌和被腐蚀，延长设备的实用寿命。

商用冷柜款式多，风格多异，用途宽泛，满足了各大场景的使用需求，深受商家的信赖。然而，商用冷柜厂家众多，加上大部分冷柜属于加工定制品，所以没有严格的标准和规则。在质量方面我们无法与传统的家用冰柜比拟。但这并不代表商用冷柜的质量就不行或者无法得到保障。