（1）掌握：秘制红油的选购、制作保存；**红油秘方,香多辣少,色泽红亮。

（2）掌握：面条的制作方法，劲道有弹性。

（3）掌握：七种味型臊子的制作（麻辣、香辣、清汤(骨汤)、干拌、酸辣、酱香、酸汤等）。

（4）掌握：打料的流程和技巧的。

（5）掌握：汤料的熬制技巧、保存。

（6）掌握：相关设备的采购指导。

（7）掌握：行业特性，市场行情分析，开店选址，店面管理，开业宣传，规避风险。

你问我答：

1. 从未从事过餐饮厨师的能学会吗？

答：请放心，我们华稼的学员60%以上都是0基础的，从未从事过餐饮厨师，一般5-10天就能学会；不但是学技术，而是从选食材 菜品制作出品 菜品保存等全过程，每一个细节都进行培训，确保每个学员学会为止。

问2.为什么你们收费比别人贵，能低价吗？

答：首先非常感谢您！当您寻求厨师技术培训时想到了我们。

一般的学员都有这样的疑问，但是往往过来实地考察、尝味道后还是决定选择了我们，学员不但不认为贵，反而觉得“超值”，我们师傅实战经验丰富，教的都是能适应市场的干货。所谓“一分钱一分货”就是说的这个道理。

问3.所有的核心技术都教吗？学好后回去做出来的味道是和师傅的一样吗？

答：是的，我们培训核心技术**传授。我们是专业的餐饮创业培训公司，我们公司的核心理念就是“以学员为中心”，我们的目的就是让学员学到真正的技术，创业成功。所有的核心技术都是毫无保留的教给你们的。

问4.学会后底料和设备在哪里买，要在公司买吗？

答：我们没有特别要求。你既可以在市场自由选购，也可以在公司的长期合作厂家购买，或者由公司代购，根据你们自己的意愿和需求，公司尽力为你提供帮助。

问5.自己开店，可以打公司品牌的牌子吗？

答：可以的，并且无任何附加费用。具体事宜需要与公司洽谈。

问6.可以几个人一起来学？

答：公司原则是针对夫妻或者合伙人，一般可以2个人一起来学，而且是只收取一个人的培训费用。

问7.培训费可以分次交吗？

答：培训费是在签培训合同时，一次性收取，如果有特殊情况可推迟在2天内补齐。

问8.可以先到公司考察吗，能不能尝味道？

答：欢迎到我们公司考察。谢谢您，当您寻求厨师技术培训时想到了我们。

我们公司真诚的希望每一个学员“先考察，先尝味，满意后再学”，这是我们公司对自己专业知识和菜品味道的自信，也是实力的体现。

问9.如果一周没学会怎么办？

答：不用担心，可以一直到学会为止。我们公司培训宗旨就是确保每个学员都能**掌握核心技术。没有学会的，我们也会建议您继续学习，“名师出高徒”，公司希望我们的学员个个都是技艺精湛，自己开业成功。

问10.开店时公司有人帮忙选址吗？

答：不用担心。培训课程，就包含了师傅对选址和经营等方面的培训内容，让你短期快速学会掌握选址诀窍。

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