百香果具有香蕉、石榴、菠萝、草莓、西瓜、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。含有丰富蛋白质、脂肪，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾、超纤维、SOD酶等，百香果含有165种水果的香味，132种以上的芳香物质。还含有对人体有益的17种氨基酸，更被称为水果中的VC之王。

百香果食用价值：

1、深度清理机理：百香果的超纤维能够保护肠胃屏壁有害物质。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合可整肠健胃、改善机体的营养吸收功能，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理：百香果可净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

3、塑造体态机理：食用百香果可增加胃部饱腹感，减少余热量摄入，还可吸附胆固醇和胆汁类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢：百香果超纤维能够缓解便秘，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。

百香果的吃法：

1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。。。。

2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。。。倒出享用

3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟

5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

百香果温馨提示：

百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。