1元2023-04-07 18:56:43
食品是人类赖以生存和发展的较基本的物质条件，食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。我国的食品供应体系主要是围绕解决食品供给量问题而建立起来的，对于生产原料、生产环境、加工、包装、贮存运输及销售等环节的质量安全管理，都存在严重的不适应性。因此食品安全管理师这个职业自热而然成了保障食品安全必不可少的一部分
食品安全管理师培训内容：
第1章 基础知识
第2章 企业食品安全主体责任和要求
第3章 食品生产经营许可管理
第4章 食品进货查验管理
第5章 食品贮存管理
第6章 食品运输管理
第7章 食品召回管理
第8章 食品生产管理
第9章 特殊食品生产管理
第10章 餐饮服务食品安全管理
第11章 食品销售食品安全管理
第12章 食用农产品销售管理
食品安全管理师考证开课安排：
全国每季度循环开班。主要开课城市如下：未开课城市以及异地学员申报网络课程，在线学习
杭州 杭州市区
南京 南京市江宁区
昆明 昆明市官渡区
成都 成都市高新区(具体位置开班前一周通知)
广州 广州市
厦门 厦门市区(具体位置开班前一周通知)
上海 上海市闵行区、浦东新区(开班前一周通知)
食品安全管理师培训对象：
食品安全管理师具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按照国家标准实施食品安全管理，包括食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等
食品安全管理师培训目的：
通过系统的食品安全管理员知识培训，使食品安全管理人员具备岗位要求所必须的法律法规知识、食品安全专业知识和管理能力，掌握食品安全管理的相关要求和制度，自觉并有效地做好本单位食品安全管理工作。
