一、春季养生：补肝

中医认为，天人相应，五脏应四时，各有所受。四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺，而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，所以，春天是养肝的最佳季节。

冬虫夏草含有虫草多糖脂质体，具有一定保护肝脏的作用，能减轻毒害物质对肝脏的损伤，并且能增强肝脏的免疫功能，增强抗病毒作用，能预防病毒性肝炎等。

针对春季的时节特点，可用一些养肝柔肝、疏肝理气的药材和食品与虫草一起搭配食用，如淮山、枸杞、花生、红枣等均是不错的选择。

虫草养肝茶

食材：

冬虫夏草3-8根、枸杞、淮山、女贞子各10克、冰糖适量

做法：

步骤一：将女贞子、淮山碾碎;

步骤二：用清水将枸杞洗净;

步骤三：将淮山、枸杞、女贞子依次倒入炖杯中;

步骤四：加入适量水开始隔水炖20分钟;

步骤五：加入洗净的虫草，冰糖，继续炖煮10分钟即可饮用。

功效：养肝明目、滋阴补肾、补气健脾

二、春季养生：升阳

《黄帝内经》曰：“春夏养阳，秋冬养阴。”春季是人体阳气生发的季节，应顺应天地阴阳之气，给予适当的调摄，使阳气得以宣达。

冬虫夏草性平，既可滋阴，又可养阳，能有效地调节阴阳平衡，改善体质虚弱，倘若长期坚持食用，对手脚冰凉、胸闷气短、月经不调、食欲不振等问题会有明显改善。

同时春季应该少食酸物，中医认为，酸性收敛，入肝经，不利于阳气的生发，可以用一些有助于阳气升发的食物，例如牛肉、海马、红枣、菠菜等等食材和虫草一起炖煮。

虫草海马护阳汤

食材：

冬虫夏草3-8根、牛肉300-500克、海马2-4只、沙参100克、红枣5-10颗

做法：

步骤一：将牛肉、沙参、海马、红枣放入炖盅，加适量水炖1小时左右;

步骤二：后加入虫草，炖煮10分钟;

步骤三：加盐调味出锅。

功效：补肾助阳、益脾养阴

三、春季养生：养胃

春季是养胃的好时节。中医养生学认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季春季雨水逐渐增多，湿气较重，易伤脾胃，脾虚容易造成腹胀、腹泻、厌食等症状，建议多吃一些滋养脾胃、益气护肝的食物。

冬虫夏草能有效增强胃部机能，加强胃酸的分泌，同时帮助改善因为饮食不当导致的肠胃问题，起到一定的调理改善脾胃功能的作用，还能有效的调理胃部气血不足，促进胃部血液循环，同时能有效的调理胃部炎症。

可以用冬虫夏草和猴头菇、糙米、红薯等护胃养胃的食物一起炖煮，滋补更高效!

虫草猴头菇养胃汤

食材：

冬虫夏草3-8根、鸡肉200g、猴头菇适量(提前泡发12小时)、墨鱼干些许、香菜少量

做法：

步骤一：生鸡肉进行焯水，撇去浮沫;

步骤二：将焯过水的鸡肉、猴头菇、墨鱼干放入炖盅，加适量水，炖煮2-2.5个小时;

步骤三：后放入虫草再炖煮8分钟;

步骤四：最后加盐、香菜出锅。

功效：调节血脂、补肾养胃、延缓衰老

最后，再次提醒大家，想要好的滋补效果，一定要选正宗高海拔的纯野生冬虫夏草，虔草虫草产自4700米以上的那曲雪山，1根虔草虫草营养可抵普通虫草3根，春季滋补自然事半功倍。