在环保要求和绿色养殖意识越来越强的现在，养殖户需要的也是更无污染，更绿色的养殖方式，消费者的消费重点也从原先的有肉吃变成了现在的有健康的肉吃，这就要求现在养鹅的养殖更趋向于自然的，原生态的方法，那是不是就要放弃所有的药物，回到农耕时代的散养呢？！这个当然不是，随着潮流的改变，新的养殖技术也在更新，原先的药物催肥已经被禁止，在国内兴起的是一种益生菌技术的养殖新方式，通过EM菌来进行养殖，提高养鹅的品质，提高免疫力，同时降低得病率。
如果你还没有听说过EM菌是什么，那就真的out了，现在给大家介绍下EM菌，和使用它的操作方法。

一、EM菌的概念：

EM菌是有益微生物菌群(Effective Microbes)的英文缩写，由日本琉球大学比嘉照夫教授研制。它是由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、发酵型丝状真菌等多种微生物培养而成的具有多功能的复合微生物菌群。根据微生态学原理，通过调整肠道内微生物群之间的优劣势关系，恢复并维持微生物的生态平衡．代谢产生多种酶、维生素、氨基酸等物质，从而达到提高鹅的生长速度及防病治病的目的。 好旺农EM菌就是从国外学习的先进技术，通过实验室里的培育，做出纯净的EM菌种产品。



二、EM菌养鹅的使用方法：

好旺农EM菌在养鹅上使用方法主要有3种。１是将EM菌按饲料量的0.2%均匀喷洒在饲料上直接饲养。2是用EM菌稀释液0.1%饮水。3是用EM菌稀释液５%喷洒栏舍，改善饲养环境。

三、EM菌养鹅的作用及原理:

1.预防鹅苗肠道疾病，促进生长。早期鹅苗胃肠道发育不健全,难以适应包括环境、饲料、心理等方面的变化，导致胃肠道原来稳定的微生物区系间的平衡被打破，引起鹅苗抵抗力差，死亡率上升。它是鹅苗常见也是难控制的疾病之一。在做好保温、通风、防疫等工作的同时，在日粮中适当添加好旺农ＥＭ菌，提高EM菌养鹅苗机体的抵抗力是十分重要的。ＥＭ菌养鹅进入消化道后，迅速增殖，大量消耗肠道内氧气，使致病需氧菌和兼氧菌大幅度下降，有效控制肠道的微生物区系，维持肠道菌群平衡，大量产生乳酸菌，降低肠道PH值，有效防治大肠杆菌和沙门氏菌，从而有利于鹅苗的生长发育。

2.提供营养、防治疾病。许多菌体本身就含有大量的营养物质，这些微生物被添加到饲料中，可作为营养物质被动物摄取利用，从而促进动物生长，增强体质，提高抗病力。一些微生物在发酵或代谢过程中会产生生长素等生理活性物质，有助于食物消化和营养吸收，促进代谢；通过提高某些酵的活性或降低某些酶的活性，改变有害微生物的代谢，而不利于其生长；通过提高抗体水平或提高巨噬细胞的活性，刺激免疫系统能力增强。一些微生物可产生药理活性物质，直接调节微生物区系，抑制病原菌，控制病害发生。这些微生物都是有益菌，它们与家禽肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，大量增殖；通过竞争机制使有害菌的增殖受到抑制。



3.提高饲料转化率。EM菌养鹅有许多微生物可产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶，通过酵解淀粉、粗蛋白质等复杂大分子有机物使之在一定程度上被降解为易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，有利于蛋白质、脂肪、糖的代谢吸收；由于肠道的酸化，有利于铁，钙及维生素D的吸收；另外，EM菌养鹅可使鹅体内的微生态平衡发生变化，不同功能的微生物在体内生长代谢旺盛，可以明显加强鹅体内对饲料中各种营养的吸收，从而提高饲料的转化率。

4.改善肉质肉色，成为保健食品。EM菌养鹅富含大量的活性乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、双歧杆菌等多种菌属，它们之间互相协同，保持一种动态平衡。进入动物机体后，可在鹅体内产生各种消化酶和维生素，依靠这些发酵活性产物合成许多生物活性物质，参与能量和维生素代谢，从而促进机体的消化吸收，EM菌养鹅提高对饲料中能量、蛋白、氨基酸等的利用率，加强鹅体内的营养代谢。长期使用，机体代谢好，消化利用高；肉的品质、结构有了改变，肉的胆固醇含量降低，氨基酸、微量元素的含量提高，脂肪含量降低，肉质鲜嫩，肉质得到明显改善。