现如今我们进入2020年，都说新年新气象，那么在新的一年酸菜鱼行业在餐饮市场发展会如何呢？今天小编就以酸菜鱼行业知名品牌-鱼你在一起为例与大家说说。了解这个酸菜鱼品牌就会知道这个酸菜鱼品牌作为上市几年的新兴品牌，在面对酸菜鱼品类激烈的竞争的同时，探寻出小份制快餐、轻资产的商业模式,更因其具备大局观、不断拓宽酸菜鱼品类赛道、建立良好的组织管理体系,从而保持了快速而平稳的发展。

业内人士表示，前几年靠品类红利，而接下来的几年，要靠自身组织力的搭建，更是的是内功的比拼。那么,我们鱼你在一起酸菜鱼具体是怎么做到的呢?

为了保障营运组织体系更好落地和为全国门店运营护航,鱼你在一起在总部组织体系架构方面,还配备了完善的开发选址、筹备、供应链、品控、营建工程等职能部门。以供应链方面为例,为了便于物流配送,在全国分别建了五大仓,同时还有城市代理的小仓,实现了“大仓到小仓”的下沉模式,进而很好解决了全国几百城市的物流配送的问题。

从营运组织管理方面,建立了直营和特许连锁经营(加盟商、代理)为模块的管理组织,并搭建了以总部和全国八大营运中心(分公司)为核心的总部-大区-城区-分公司的区域管理模型机制。

通过营运、总部等扎实的组织体系建立,不仅能让运营管理上千家门店实现流程化管理,同时也能让总部的指挥得到统一高效的执行。在建立健全的组织管理体系中,也才得以让鱼你在一起品牌在实际营运的过程中,让制度落实、流程规范和系统建设更加完善,并通过完善的体系,实现在产品、管控、供应链、监管、品控、队伍建设、培训、信息化等方面建设和不断升级迭代,进而实现品牌的大营运。

鱼你在一起酸菜鱼品牌在市场发展，除了将营运组织体系建立好，更是是随着时代发展而进行不断升级，让品牌店铺在市场发展仍有不俗竞争力，进而让品牌店铺在市场发展着变得快速。