价格面议2022-07-06 16:17:58
【用料】
鸽子2只、冬虫夏草3根、枸杞20g、红枣18颗、花雕酒(黄酒)30-50g、生姜20-30g、红糖(根据个人口味)适量、清水适量
【做法】
步骤1：
购买鸽子时，让卖家帮你把鸽子处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把鸽子里面的肺和脏血清洗干净，备用!
步骤2：
准备好配料!清洗干净，备用!
步骤3：
将清洗干净的鸽子放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜、冬虫夏草和花雕酒也一并放进高压锅里。
步骤4：
清水一定要漫过鸽子的表面，水可以多一点，一次性加足哦!
步骤5：
盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后，再用大火煮上20分钟。关火!
步骤6：
等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
步骤7：
等高压锅排完气以后就可以出锅啦!如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦!
