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虔草分享冬虫夏草的炖汤食谱及一些注意事项

价格面议2022-10-21 14:45:21

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虔草

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冬虫夏草的主要功效是补肾益肺、止血化痰,其补益肺肾的效果较为突出,鉴于虫草滋补效果,加上主要的有效部分是菌类,菌类炖汤既味道鲜美,又能萃取出其中的精华营养,因此冬虫夏草和具有滋补功效的食材或药材一起炖汤,效果较好,常见虫草鸭汤、虫草人参鸡汤、虫草枸杞子骨头汤等。但需要注意的是,在炖汤的过程中,应文火久炖,才能萃取其精华,不浪费食材。

接下来小编就给大家分享两道常煮的食谱,营养价值高,快点学起来做给家里人吃吧!

虫草鸭汤:

先将虫草用温水泡上15分钟,之后洗净,然后与鸭一起放入锅中,加入配料和调料后炖汤。小火慢炖,盖紧锅盖,避免汤汁丢失,可以治疗病后体虚,自汉畏寒等起到滋阴清热的功效,有滋阴补血、抵抗衰老的作用。

虫草人参鸡汤:

鸡汤和鸭汤的做法差不多,需要注意的是,冬虫夏草的主要功效在于补肾,如果是加上大补元气的人参,培补元气的功效将更加突出,配合鸡汤丰富的营养,对于肺肾亏虚、元气不足的体虚者,辅助治疗效果较为显著。但是要注意此药膳温补之力较强,对于阴虚体质、容易上火的人群忌服。

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