炸酱面,是北京传统名吃,众人皆知,享誉全国！炸酱面早期是我国山东的传统小吃,后来竟然流传到了首都北京、天津一带，当今已在全国广为传播。它是以面粉制成的面条经煮制成熟，再加入肉类以及其它的食物原料和调味品，制成的炸酱面臊拌和而成的美味可口食品。在老北京，常见的是猪肉丁炸酱。另外，河北、上海、广东、湖北等地也有不同制法的炸酱面。而这要说的就是武汉的炸酱面。武汉人喜辣，自然也将这京味十足的炸酱面改调成了另一种香辣美味。汤面之上淋一瓢爽口的炸酱，当然省去了许多老北京的那种复杂的菜码。
    魅力小吃培训内容：传统炸酱面（粉）、麻辣炸酱面（粉）、香辣炸酱面（粉）、酸辣炸酱面（粉）学 费含技术转让费、资料费等，中途不收任何费用。学习时间3天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
    魅力小吃培训实操：1、炸酱的熬制。2、配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。3、红油的制作，麻油的制作。4、老北京炸酱面，武汉杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。5、各种小菜的搭配方法与技巧等。6、根据学员经营地口味，调制出当地口味杂酱面。   厨膳魅力拥有全国各地几千名学员，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。厨膳魅力创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。
   培训承诺：包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。泉州校址：晋江市池店镇浯潭村恒达利大厦对面(泉安北路池店段535号）福州校址：仓山区盖山镇白湖村尤宅（南二环路）37号（地铁1号线白湖亭C/D出口方向200米）