煲仔饭机器全自动商用数码智能电煲仔炉机 佛山顺艺

煲仔饭机有四头，六头，八头，九头，十头，十二头，十五头，十八头等可供选择。

清晰数码显示声光数码三向操作提示简单易懂控制面板名至实归微电脑操控操作简单方便快捷煮菜时间个性化操控故障自检提示清晰任何时间加热保温强弱电路分离，确保工作稳定

如果您是一位正在经营当中的煲仔饭快餐店老板，您会惊喜的发现：原来制作一份正宗的煲仔饭操作是如此简单、成本出奇的低廉、而且不用任何经验，完全不受厨师人为的约束。数码智能煲仔饭机将为您做到：微电脑程序自动调整大中小火候、加米加菜声光提示、无需转动煲体即可均匀受热，更重要的是能够保证煲煲出品质量统一，一人同时操作多个灶头工作率效大大提高。满足快餐速度快、干净、卫生的特点。

北京、上海、济南、南京、西安、郑州、成都、武汉等地都有公司销售点！

高品质煲仔饭-该煲仔饭柜煲出来的饭保持了传统瓦煲出来的饭的特点：甘香、软滑、饭焦金黄甘脆，效果煲煲一样，而且煲身依然干净不漆黑！

煲饭速度特快-该饭柜是用电热系统，用瓦煲制作一个煲仔饭只需12-14分钟即可完成；用一次外卖铝箔煲制作一个数码只需8-10分钟。

设备操作简单-从加热到饭熟的全过程完全自动化，无须厨师观“火”，无须像其它燃气煲仔机的繁锁步骤，用电高速智能煲仔饭机制作一个煲仔饭只需三步骤。

节能用电高速智能煲仔饭机（单头为例）煮成一个煲仔饭所耗的能源费用：

单头炉的功率：1KW煮成一个煲仔饭所需加热时间为4-7分钟（之后7分钟是炉胆余温饭）

即0.1小时，需要的电能为

1KW×0.1小时0.1度

例如电费是1元度，该饭机煮成一个煲仔饭所耗的能源费用为：

1度×1元度0.1元

以上所得一煲饭所用的电费是0.1元左右，对现在高昂的煤气价格，用电可是低价好几倍！

每个炉头都是独立控制，用一个炉头就是一个炉头的电。

环保卫生-该煲仔饭机是用电加热方式，只产生少量的蒸气，无燃气废气，无污染，炉体保温好，操作环境不热，甚至该饭机无需抽气系统，可直接摆放于大堂操作。

节约您的投资-该饭机只产生少量的水蒸气，所以投资者还可以不须投资该机的抽气系统，如：排烟罩、风管、抽风机等；更省了请高级厨师的麻烦，一般的厨工都能胜任，熟手工可以操作2台18头。

设备适用范围-所有餐饮业都适合用它，只要有人吃饭的地方，它都能给您创业的机会，为您带来经济效益。

维修率极低经过多年的运作测试于客户意见反馈：维修率极低；每个炉头独立操作，即使某个炉头出现了问题，也不会影响整台设备的操作。

免费保修期我司整机免费保修一年，保修期过后仍会继续跟踪服务，您将无后顾之忧。

1、泡米：泡米时间一般为1.5小时。由于不同的米质吸水量不一样，所以建议：当使用一种新米时，做一个吸水量的测试。即：拿3个瓦煲，分别按1小时，1.5小时，2小时三个时间段分别泡米。经过多次试验确定新米的佳泡米时间，以及煮饭时水与米的佳比例为终的工艺标准。米的品种不同，煲出来的饭味道与口感也都不一样，白米中适合拿来制作煲饭的是形状较细长的长纤米（广东称丝苗米），煲出来的饭粒分明且具有略带透明的光泽，它的黏性小，口感为爽口；

配菜：煲仔饭的配菜主要以腌制为主，其中调味料的使用为关键。只需要在腌制材料时使用。常使用的调味料有酱油、生粉、水、盐等。基本方法是：将主菜切片，加入腌料拌匀后腌30-40分钟即可。腌制过程是为了让配菜具有咸味，同时让香味更浓郁，相同的做法利用不同的材料，就是另一种风味，具有地方口味的特色煲仔饭不但美味，还更加亲切；

3、青菜：青菜为辅助菜，洗净，切成适当大小后以滚水或上汤氽烫熟备用。品种可以根据当地特色适时选用；

4、拌米：将第一步泡好的米使用大容器沥干，按10斤米1瓷勺的比例向米中放油及少许盐，充分拌匀备用。