操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。稀释或制备溶液时，应把碱加入水中，避免沸腾和飞溅。

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与酸类等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。

纯碱是化工原料之一，它应用的范围很广，比如建材、食品、石油、冶金、化学工业等。我们日常生活中常见的洗涤剂基本上都是由纯碱制作而成的。纯碱还广泛应用于食品行业，它可以作中和剂和膨松剂。

在日常生活中，食用纯碱可以作为中和剂、膨松剂，例如制造氨基酸、酱油、馒头、面包等。纯碱具有弱刺激性和弱腐蚀性，直接接触会引起皮肤和眼灼伤。长时间接触本品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛。

如果皮肤不小心接触到纯碱，应立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟，然后到医院就医。纯碱要储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源。在运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。

纯碱是碳酸钠的俗名，又称为苏打，是白色粉末。虽然碳酸钠俗称纯碱，但它其实属于盐类物质，因其水溶液显弱碱性而称纯碱。其晶体含结晶水。 在空气里碳酸钠晶体很容易失去结晶水，并渐渐碎裂成粉末。失水以后的碳酸钠叫做无水碳酸钠。

工业纯碱和食用纯碱虽然都是纯碱的分类，但其实两者是有着很大的区别的，首先最大的区别就是两者的成分不完全一致，工业纯碱由于只是用于工业，并不会将原材料进行精细的加工处理，因此在它的成分中含有大量的有害杂质，包括有机杂质和铅、砷等有毒有害的金属杂质，并不能用在食品加工和日常的食用，而食用纯碱会经过多道精细工艺的过滤、加工处理，能够去除几乎全部的杂质和有害物质，完全能够为人体所食用吸收，因此我们日常生活中食用的都是食用纯碱！

小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3。 纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。 也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。
纯碱在常温下为白色无气味的粉末或颗粒，具有吸水性，暴露在空气中会逐渐吸收水分并生成水合物。 碳酸钠又名纯碱，化学分子式为：Na2CO3，纯碱是高纯度的碳酸钠，其含量高达99.5%以上，但是属于盐分类而不是碱类。