马卡龙的制作慕斯蛋糕的制作哪里的芝士蛋糕好吃

面议元2023-04-02 21:37:14分享举报

服务范围：
山东,德州,德城,高铁新区
联系人：华子老师
具体课程：
厨师培训
类别：
餐饮/酒店/旅游
授课方式：
脱产班,周末班,工作日班
来源：
个人
周期：
1个月以内
地址补充：
济南顶正餐饮培训学院

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信息详情

116世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室，但毕竟远嫁他乡，王后不久就患上了乡思病。于是，跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在法国流传开来。?马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的：只是单片，没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后，特别是进入19世纪后，大批法国厨师竞相制作这种甜品，单片渐渐变成夹心；同时，富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱，——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样，杏仁饼变成了今天的马卡龙。[1]

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