狗肉销售受季节影响较大，季节性消费较强，且不同地区市场需求也存在差异。因我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯，而春、夏、秋三季销量小，造成肉狗大量积压，增加饲养成本。

肉犬必须增重快，个体大，产肉多，肉质好，方能取得良好的经济效益。用作肉犬生产的大多是以地方大黄狗、大黑狗为母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、黑背、大丹犬等为父本进行交配生产的二元或三元杂交犬，只能算作杂种优势的利用。因此引种时要一看档案资料、系谱记录；二看父母个体大小、生产性能；三看仔犬发育状况，体态特征等。

因现行肉犬市场容量很大，因此不要急利好进，应量力而行，先少量引进，饲养一段时间初步掌握了饲养技术后，再扩大饲养规模，以免因技术失误造成重大损失。

常规的免疫程序应为：仔犬 42-45 日龄犬瘟热单苗(最好犬瘟热灭活苗、弱毒苗同用)首免，52-55 日龄三联苗二免(犬瘟热、细小病毒、传染性胃肠炎)，62-65 日龄狂犬苗三免。为增加仔犬抵抗力，可在母犬妊娠 45 日龄时注射三联苗，以提高母源抗体浓度。所以，外调种犬应在首免 1 周后外运。

引种之前，首先要阅读养犬资料或到引种场实习数日，以掌握基本的饲养管理常识及饲料配方。运输途中要喂种犬场提供的配合饲料，以免因饲料突然更换而造成应激；要定时停车饲喂、饮水，但不能喂得太饱；注意夏防中暑，冬防贼风。搞好车内卫生、通风透光工作。到达目的地后，不要急于增加肉食，不要立即大量饮食，应限量饲喂 2-3 天，饲料中添加相关药物更换自配料应逐渐进行。

肉狗的汗腺水发达，被毛较厚，所以狗的耐热性较差，夏季适宜温度为15-17度，如温度较高，则体温开始上升，如果相对温度超过65%，狗的散热严重受阻，表现为张口伸舌，依靠唾液散失热量。