2025重庆竹溪河漂流流程及注意事项
【导语】：铜梁有28道菜品、10家特色餐饮店参与角逐2025重庆美食“渝味360碗”。那这些铜梁美食在哪儿吃呢？铜梁美食推荐详情请见文章。
最具文化价值“渝味360碗”
油烧兔
特色：主打现杀，热油烧制，上桌热气暄腾，肉质细嫩，麻辣鲜香在舌尖上交响，有补中益气、凉血解毒食疗效果。
店铺信息
老太婆三活春(铜梁店)（13018391779）
三活春(世纪新城店)三活春(飞凤街店)（13996133338）
金宏三活庄（13594079989）
泡椒凤爪
特色：爽脆富有嚼劲，色泽红亮，麻辣鲜香，回味悠长。
店铺信息：秦老幺泡凤爪（15823562610）
翰林土鸡汤
特色：肉片色泽如玉，晶莹剔透，肉质鲜嫩滑脆。汤汁鲜香浓郁，自带山野风味。
店铺信息：涪江山居（18996060262）
相思糍粑
特色：色泽金黄，口感细腻，外酥里嫩，软糯回甘，唇齿留香。不仅营养丰富，滋阴养颜，老少皆宜，或许还能激发人们内心深处的缕缕文化乡愁。
店铺信息：红状元·空中花园火锅(金龙大道店)（13527503031）
雪花牛肉拼有机时蔬
特色：雪花牛肉是牛肉当中的上等佳品，可涮，可煎，可烤，营养丰富，老少皆宜，造型别致，口感丰富，鲜嫩多汁，雪花牛肉的脂肪含量较高，能产生浓郁的肉香，风味独特。
店铺信息：荷和原乡茶餐厅（18996063577）
松花羊肾
特色：蓬松酥脆，香而不腻，清新爽口，补精益气。
店铺信息：赵木二羊肉(中兴路店) （13808302857）
凡心善水莲
特色：莲花、虾滑，配上薏仁、红豆等营养丰富。
店铺信息：涪江山居（18996060262）
巴岳佛跳墙
特色：各种食材有着各自的独特风味，在较长时间的煨制过程中，相互渗透，相互交融，使每一口都能品尝到素食的多种味道，层次丰富。
店铺信息：岳麓别院民宿（17749985125）
乡村耙鱼鳅
特色：主打一个“土”字，麻辣鲜香，爽口开胃，具有滋阴祛湿食补功效。
店铺信息：铜梁区土桥镇陈鱼鳅（15310657092）
铁锅肥肠鱼
特色：汤色亮丽，油而不腻，鱼蛙细嫩，肥肠爽脆，麻辣鲜香，略带回甘。
店铺信息：渝盛渔村(铜梁店)（18996055227）
最具旅游价值渝味“360碗”
头刀菜
特色：传统手工艺精制，麻辣鲜嫩，美味可口，老少皆宜。温肾壮阳、补肺益气。
店铺信息
鸿岚饭庄(翰林天下店)（023-45645888）
头刀菜旗舰店（13500302777）
冲冲糕
特色：糕体莹白，颗粒爽弹，有嚼劲；不失大米清香，又有暄软香甜的余味。老红糖外溢，如枣核似琥珀，棕红与莹白对照，粲然可观，兼具补中和血功效。
店铺信息：三活春(世纪新城店)三活春(飞凤街店)（13996133338）
手抓维新麻羊羊排
特色：用本土羊肉制作，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值高外壳酥脆如古城撕咬时肉丝分明却汁水丰盈，孜然与椒麻尾调缭绕，仿若涪江夜泊时听闻的船工号子，粗犷中透着力道。
店铺信息：涪江山居（18996060262）
炝炒鱼
特色：色泽金黄，外焦里嫩，麻辣鲜香，清爽无腥，绿色健康。
店铺信息：龙乡四喜鱼府(淮远河商业特色街店)（13883819699）
养生茉莉花蒸九年百合
特色：用山泉水装上新鲜茉莉花朵，等水沸腾，上锅蒸上百合瓣，蒸熟即可！百合具有丰富的蛋白质，脂肪，钙，铁，做法还原食材本身新鲜，味道可口，营养价值高。
店铺信息：云景大饭店(宝莲国际都会41F店)（19122677558）
沙参鸡
特色：食材讲究，选用铜梁黑鸡和优质沙参，确保原汁原味；烹饪精细，慢火炖煮，充分释放食材的营养和风味；滋补养生，沙参与鸡肉的搭配，具有滋阴润肺、增强免疫力的功效。
店铺信息：三活春(世纪新城店)三活春(飞凤街店)（13996133338）
粉蒸鱼鳅
特色：底色如丰收的原野，浇淋佐料厚重遒劲，绿色点缀饶有生机，色调写意。蒸汽缭绕，五味弥散；细品味厚香浓，鲜辣有回甘，肉质肥嫩细腻。
店铺信息：三活春(世纪新城店)三活春(飞凤街店)（13996133338）
酸菜乌鱼花
特色：汤酸辣可口，肉嫩滑清爽，温和、开胃、滋补。
店铺信息：福小炒(铜梁店)（18725723788）
龙乡烤鸭
特色：用枣木炭火烤制优质肉食鸭，成品色泽红润，外酥里嫩，酥而不腻，低脂少油，还带有果木清香。
店铺信息：云景大饭店(宝莲国际都会41F店)（19122677558）
酒香风沙肝
特色：酒润猪肝，细腻鲜香，风味独特且富有层次感；加之立体摆盘，造型别致，状如开屏孔雀，十分养眼，堪称美食艺术的典范。
店铺信息：云景大饭店(宝莲国际都会41F店)（19122677558）
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