面议元2022-12-23 04:44:49
一、选址培训:选择合适的地方和店面的合理布局很重要。
二、餐具质量确认:面桶类型的区分,这些技术不是三五年就分的出来的,我们学的东西是实实在在,技术不是用前几十强吹嘘出来的,到底怎么样,到我们这来实地考察在考虑值不值得学。1980元一次学费终身技术指导。
三、培训科目有:1.秘制酱,
2.秘制海椒(2种),
3.秘制菜油增香(吃面能感觉到油香),
4.秘制腌菜(成本低),
5.秘制提鲜油(不用食品添加剂降低成本)。
四、重庆小面类:1.重庆小面(麻辣.清汤),
2.秘制红烧牛肉面,
3.秘制红烧排骨,
4.秘制猪脚,
5.秘制红烧肥肠,
6.豌豆面,
7.碗杂面,
8.秘制万州炸酱,
9.重庆炸酱,
10.秘制泡椒系列面(鸡杂.鸭血等)11.酸菜肉丝面。
五、重庆酸辣粉类:1.重庆酸辣粉,
2.酸菜肉丝酸辣粉。
六、砂锅米线:1.三鲜米线,