热气除霜---适用大、中、小型冷库

排管除霜直接把热的高温气态冷凝剂不经截流进入蒸发器，蒸发器温度回升，促使结霜层与冷排结合部溶化或继而剥落。热气融霜经济可靠，维护管理方便，而且其投资和施工难度也不大。

喷水除霜---多应用于大、中型冷风机除霜

定期用常温水喷淋冷却蒸发器，来融化霜层。喷水除霜虽然除霜效果很好，但它比较适合于空冷器，对于蒸发盘管来说，难以操作。也可以用冰点温度较高的溶液如5%---8%浓盐水喷洒蒸发器，阻止结霜形成。

电热除霜---电热管多用于中、小型冷风机

电热丝多用于中、小型冷库铝排管电加热除霜，对于冷风机然简单易行，使用便利;但对于铝排管冷库的情况，铝翅片安装电热丝的施工难度并不小，而且以后的故障率也比较高，维护管理难度较大，经济性也差，安全系数相对较底。

机械人工除霜---小型冷库排管除霜适用

冷库排管人工除霜比较经济，原始的除霜方法。较大的冷库用人工除霜不现实，仰头操作难度大，体能消耗过快，在库内滞留时间过长有害身体健康，除霜不易彻底，有可能造成蒸发器变形，甚至可能砸坏蒸发器导而致冷媒泄漏事故发生。

土建冷库一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。土建冷库的基本组成部分是：制冷系统，电控装置，有一定隔热性能的库房，附属性建筑物等。土建冷库制冷系统主要包括各种制冷设备，土建冷库制冷设备是冷库的心脏，它制造出冷量，保证库房内的冷源供应。土建冷库电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。

土建冷库特点：

1、土建冷库一般是夹层墙保温结构，占地面积大，施工周期长。

2、土建冷库库房的承重和结构是土建的形式，保持低温环境的稳定。

3、土建冷库库房良好的隔热保温结构，可以大限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露。

4、土建冷库保温结构是聚氨脂喷涂发泡或聚苯乙烯泡沫板装配的形式。

5、土建冷库容易控制，出入库方便，一种产品很容易储满，降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高。

6、土建冷库、低噪声、全自动化运行，坚固牢靠。

冷库冷风机安装的技术要求：

1.选择吊点位置时，首先考虑空气循环相当好的位置。其次在考虑库体结构方向.

2.冷库冷风机与库板间隙要大于冷风机的厚度，

3.冷库冷风机所有吊栓应全部紧固。并用密封胶将螺栓及吊栓穿孔封闭，防止冷桥和漏气。

4.吊顶风机过重时，应用4号角或5号角铁做过梁。过梁应横跨到另一块顶板和墙板上，以减轻承重。

拼装冷库安装要求：

1.领料：根据工程设计施工材料单到配件仓库领取材料，并认真核对材料及配件型号。

2.运输：冷库安装前，按发货单核对冷库库板数量。装卸库板时，做到轻拿轻放，在库板的每层及地面接合部铺垫防划层。

3、冷库整体拼装时，应与墙体及屋顶留有间隙，地面或底拍必须水平，施工环境要清洁。

4、冷库体地板拼装时，冷库地板拼接处应打两道玻璃胶，每道胶柱8毫米粗，不应间断。

5.库体内部用角铝固定前，应用玻璃胶密封，在用角铝靠实拉卯固定。拉铆钉间距300毫米。门口上下侧间距为100毫米。

冷库制冷管路安装要求：

1.铜管管径的选择应严格按照压缩机吸排气阀门接口选择管径。当冷凝器与压缩机分离超过3米时应加大管路直径。

2.冷凝器吸风面与墙壁保持400mm以上距离，出风口与障碍物保持3米以上距离。

3.储液罐管径进出口管径按机组样本上标明的排气和出液管径为准。

4、冷库压缩机吸气管路和冷风机回气管路不得小于样本标明的尺寸以减少蒸发管路内部阻力。

5、调节站制作时，每根出液管应锯成45度斜口，插入到底端，进液管插入调节站管径的4分之一处。

6、排气管和回气管应有一定坡度，冷凝器位置高于压缩机时，排气管应坡向冷凝器并在压缩机排气口处加装液环。防止停机后气体冷却液化回流到高压排气口处，再启机时造成液压缩。

7、冷风机回气管出口处应加装U型弯。回气管路应坡向压缩机方向，确保顺利回油。

8、膨胀阀应安装在尽量靠近冷风机的位置。电磁阀应安装水平，阀体垂直并注意出液方向。

9、3匹以上机组在储液灌进口处，电磁阀出口处加装手阀。便于更换过滤器和电磁阀。手阀安装须注意阀体进出口方向并安装平直便于操作。

10、必要时在压缩机回气管路上安装过滤器，以防止系统内污物进入压缩机内，并除去系统内水分。

11、冷库机组与仪表要卡紧并固定。制冷系统所有管路要安装固定金属托架，托架距离应为800mm。所有管路要用金属卡卡牢固定在金属托架上。避免出现共振，相互摩擦等现象。管路之间距离应在70mm左右。

食品冷库库体结构分类及特点？食品冷库设备随着我国经济的快速发展已进进超市、贸易、农业和产业等各种领域，紧密联系着我们的生活，没有制冷设备的生活是难以想象的。那么冷库库体结构分类及特点有哪些呢？下面我们一起来看一下。

食品冷库库体结构分类及特点

（1）按结构形式分，冷库可分为：土建冷库：这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层这类冷库的主体结构和地下荷重结构都用钢筋凝土，其维护结构的墙体都采用砖砌成。装配式冷库（活动冷库）：这类冷库的主体结构（柱、梁、屋顶）都采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。此类冷库还可称为组合式冷库、组合冷库、拼装式冷库、装配式活动冷库。此类还细分为：玻璃钢装配式冷库、玻璃钢活动冷库、不锈钢活动冷库、彩钢装配式活动冷库等。

（2）按使用性质分，冷库可分为：

生产性冷库：它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地，通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂，各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间，设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区，直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。

分配性冷库：它们主要建在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽，储藏经过冷加工的食品，以供调节淡旺季节、提供外贸出口和作长期储备之用。它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏，其冻结能力较小，仅用开长距离调入冻结食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的冻结。

零售性冷库：这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场内，供临时储存零售食品之用，其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。

（3）按规模大小分，冷库可分为：

大型食品冷库：此类冷库冷藏容量在10 000t以上，生产性冷库的冻结能力在120~160t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在40~80t/d范围内。

中型食品冷库：此类冷库冷藏容量在10 000~1 000t范围内，生产性冷库的冻结能力在40~120t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在20~60t/d范围内。

小型食品冷库（小冷库）：此类冷库的冻结能力在1 000t以下，生产性冷库的冻结能力在20~40t/d范围内，分配性冷库的冻结能力在20t/d以。

（4）按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为：氨冷库：此类冷库制冷系统使用氨作为制冷剂。 氟利昂冷库：此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。

（5）按使用库温要求分，冷库可分为：

高温食品冷库：L级＋5℃－－5℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。

中温食品冷库：D级－10℃－－18℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。

低温食品冷库：J级－23℃－－28℃。又称冻结库、冷冻冷库，一般库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或冻结装置来实现对食品的冻结。

温食品冷库：≤－30℃，主要用来速冻食品及工业试验、等用途 冷藏冷库：即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。

速冻食品冷库：又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。

（6）按使用结构材料及档次分，冷库可分为：

冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。

（7）按使用储藏特点分，冷库可分为：

超市食品冷库：超市用来储藏零售食品的小型冷库。

恒温食品冷库：对储藏物品的温度湿度有要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。气调冷库：气调保鲜库是目前国内外较为的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。

（8）按储藏物品分，冷库可分为：药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。

人们生活水平的提高，从而对生鲜食品品质提出了较高的要求，而食品冷库能为生鲜提供很好的品质保证。那么，建造食品冷库有什么要求呢？食品冷库建造价格多少呢？

食品冷库建造

当计划建设安装食品冷库时，企业会与冷库工程公司的设计部门进行需求的深入沟通，从而敲定满足实际使用需求的食品冷库建设方案，同时在施工时严格按照冷库设计方案施工。

1，食品等冷库建设安装时一定要注意合理布置冷库各设备间的清洁和美观，从细节上尽量减少管路阻力损失，并且要不妨碍各设备的维护检修等。

2，大型食品冷库建设则更要注意机组等制冷设备所在机房的选择，除需考虑机房位置离冷库的距离远近因素外，还要考虑机房宽敞度且空气畅通情况。必要情况下，机房墙壁上可安装排风扇等加强机房的通风，以利于机组的散热。通常，机房环境温度不应超过40℃，也不要低于0℃为佳。

3，提到食品冷库建设的安装的机房，就不得不注意冷库核心系统的设计与安装了。冷库制冷机组的安装对冷库运行意义重大，如机组的电动机应专线供电，进水管上应装有调节水量的阀门，水管走线要考虑冬季能放尽冷凝器的积水以免冻裂等。

4，在冷库设计安装时，基于企业使用和管理的需求，制冷机组会摆放在离冷库越近的位置越好，这是因为压缩机与蒸发器、冷凝器靠近后的连接管道缩短就利于减少管道的流动阻力和冷量损失了，从而实现更稳定、的制冷效果了。同时，制冷机组摆放的位置需尽可能远离炉灶、烘房等有热源的设备等。

食品冷库建造价格是多少？食品冷库建造价格相关的5个因素

1，冻结温度：需制冷的温度不同，价格也是不同的。

2，冷冻货物的存储量：产品的储存量多少自然会随着冷冻的产品的价格变化，本身冷冻的产品价格高，加之储存量大，那低温食品库建设成本价格自然高。

3，方式：钢结构库体或钢筋混凝土的库体还有快装冷藏低温食品库价格都是不同的，当然快装组合冷库的冷藏低温食品库的库体的价格低相对来说。

4，食品库设计的配置：建造冷库所使用的制冷压缩机不同，冷库价格自然就会不一样，配置高的、低温冷藏食品库设计的平方大的自然冷库报价会高。

5，冷冻的货物：像果品、蔬菜、粮食、花卉、农副产品、药材、食品、精细化工原料的储藏其价格肯定不同。

医药冷库主要是冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下使药品不变质，延伸药品的保质期,库温一般通常为-5℃～+8℃。

1、开机与开机前的准备

开机前应先检查机组各阀门是否处正常开机状态，查抄冷却水水源是否充足，接通电源后，根据要求设定温度。医药冷库的制冷体系一般通常是自动控制的，但在次利用时应先开冷却水泵，运转正常后再逐一启动压缩机。

2、运转办理

制冷体系正常运转后要注意以下几点：

一是听配置在运转进程中是否有异常声音；

二是看库内温度是否下降；

三是摸吸排气冷热是否明确，冷凝器冷却结果是否正常。

3、换气和除霜

药品在储藏进程中会释放一些气体，累积到一定程度会使藏品失效，变质变味。因此，在利用进程中要通风换气，一般通常应选择在气温较低的早晨进行。别的，冷库在使用一段时间后蒸发器就会结上一层霜，不及时打扫会影响制冷结果，除霜时，要挡住库内藏品，用扫帚清除积霜，不能硬敲。

医药冷库的保养也是很紧急的，俗话说：，药可以使人回复康健，也可以伤害到人的健康，要是药变质了对身体的伤害是极大的，所以医药冷库的保养也是极为重要的。