成都
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串串香底料批发,串串麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉
面议元
2023-01-05 20:02:54
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服务范围:
四川,成都,锦江,春熙路
联系人:
陈先生
类别:
加盟 餐饮加盟
经营模式:
代理,合作,自由连锁
加盟条件:
热爱美食
品牌创立时间:
2015年
适合投资人群:
自由创业,在岗投资,网店形式
详细地址:
巷子里头麻辣烫
品牌名称:
巷子里头麻辣烫
品牌历史:
5-10年
投资金额:
1万元以下
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
陈先生
注册时间:2020-04-07
信息详情
1.配料:牛腿肉3斤、牛肉腌粉150克、腌肉辣椒面15-20克、腌肉辣椒红油150克、鸡蛋3个、适量泡椒、适量香菜。
2.腌制方法:3斤牛腿肉洗净切片,放入蛋清并搅拌均匀;依次加入牛肉腌粉150克、腌肉辣椒面15-20克、腌肉辣椒红油150克,用力搅拌让牛肉与腌料充分融合,待腌制1-2小时口味更佳。
3.串签:可根据自己口味制作泡椒牛肉或香菜牛肉。
将腌制好的牛肉片卷上泡椒(或香菜),串到竹签上面,不要串的过长,顶端10CM左右即可。
4.下锅:锅中放入串串香底料+调味粉+高汤大伙煮沸后,再转小火熬制5分钟后即可烫菜。将备好的牛肉串放入锅中煮2-3分钟捞出(备注:牛肉串不宜久煮,否则失去口感),根据个人口味准备干碟或油碟(个人偏好经典的油碟配方:芝麻油+蒜泥+香菜)。
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