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肉食主义生煎包不可少
1500元
2023-03-13 07:06:22
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服务范围:
湖南,长沙,雨花,汽车南站
联系人:
彭老师
具体课程:
中式点心
类别:
餐饮/酒店/旅游
专业知识:
小吃培训
授课水平:
高
教学风格:
幽默
教学环境:
好
服务态度:
好
标签:
特色
主要课程:
德园包子
授课方式:
一对一
形式:
周末班,工作日班,脱产班,脱产班
周期:
1个月以内
地址补充:
中意一路与高升路交汇处
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
彭老师
注册时间:2020-04-07
信息详情
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生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称"包子"为"馒头",因此在上海生煎包称生煎馒头。
特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种
上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。对它的评价是:"皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。"不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是"底厚焦枯"的可以不买,其至"罢吃"。
公司地址:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼
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