1、成品薄皮嫩肉，酱肉味浓香色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。

2、采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方。面质柔韧且有弹性,面色雪白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，鲜美可口、备受欢迎，刚出笼的包子，大小整洁，造型丰满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受庶民喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖

项目品种: 整个包子的制作，发面，包，蒸等制作技巧，刀切馒头，高庄馒头，红糖开花馒头，紫薯馒头，葱油花卷，豆浆，五香烧麦，各种营养粥，茶叶蛋，生煎包，小笼包，灌汤包等制作工艺。包括60多种适合大江南北的包子口味的调配，配方都是精确到0.01克。学员自己根据个人喜好的口味任选。包括开店流程，营销策划，营运管理，成本控制，营业额如何提高方法，店面选址，装修，经营技巧等学习内容。

 学习周期:一个星期至半个月，包食宿，学会为止  毫无保留任何馅的技术  学费只要3500  交一人学费可以两人学    送豆浆油条