烤鱼培训内容：1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识；2、烤鱼的腌制与处理方法；3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；6、如何炒制底料；7、详细的烤鱼做法讲解；8、配菜的处理方法与摆盘技巧；

烤鱼口味种类 

香辣味 豆豉味 泡椒味 麻辣味 鱼香味

培训课程安排

1. 鱼的选择与处理方法技巧实操。2. 各种配菜的处理方法与技巧实操。3. 香辣酱、麻辣酱、豆豉酱等酱料配制秘方与实操。4. 鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操。5. 各种口味的烤鱼实操与练习。6.设备器具采购途径和要求。

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

培训时间

1：自由安排学习时间，随到随学；

2：学习时间一般为三到四天左右；

3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止

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