近年来随着两岸关系的发展，越来越多的大陆公民前往台湾观光旅游，其中品尝台湾小吃便是一项重要的日程。“台湾小吃”也成为了两岸民间交流的重要载体之一，更多的大陆公民也从对台湾小吃的猎奇到成为“台湾小吃”的粉丝。

上述一切，台湾特色小吃在大陆的发展正遇到难得的天时、天利、人和。鸡排和盐酥鸡分别作为台湾交通部观光局官方公布的2013年台湾10大美食之一，在台湾具有广泛的知名度和美誉度，自2008年来到大陆已赢得大陆食客的一致好评,年销售额达900多亿元,并已年70%的速度增长。根据鸡排和盐酥鸡在台湾30余年的发展经验,至少在大陆还会火爆10年,而且永不会退出市场！天合恒美有一支成熟完善的运营队伍，根据不同的市场及商圈，制订符合激烈哥大鸡排门店永续经营与持续发展的营运策略；同时针对不同加盟商的需求，提供个性化专业的开店服务。总部运营、技术、研发、原物料、物流等各职能部门，专业、高效地解决加盟商开店经营过程中所遇到的各种问题，给加盟商提供较贴心的服务，让激烈哥大鸡排的加盟商无忧开店、轻松创业！产品正宗多元—口味地道、品质为王激烈哥大鸡排总部研发部门从台湾官方公布的10大美食中选出符合大陆食客喜好的大鸡排、盐酥鸡、轰炸大鱿鱼等产品组成王牌产品群，再从众多台湾名小吃及西餐经典小食中筛选出30～50款口感佳、品相好、市场热销的优质产品作为辅销产品，让每个加盟商真正赢在起点。