面议元2023-02-17 04:43:31
大型油烟机是星级酒店宾馆、大型饭店、大型购物中心餐饮区、企事业机关单位食堂、中西餐厅、快餐店、学校、办公楼、商场、娱乐会所等单位餐饮厨房的必备设备。排烟罩﹑排风口﹑风机、油烟净化器及灶台﹑灶圈设备的定期清洗.维护.检修是保证厨房设备正常运营的必做工作。
集烟罩清洗：
清洗范围：烟罩、玻璃档面、防火阀、油淋网板、排烟口、防爆灯、储油槽、灶台
清洗工具：高温高压清洗机、清洗剂、铲刀等
清洗方式：采用人工与高温高压清洗机配合清洗剂进行清洗。
油烟净化器清洗
清洗范围：清除净化器格栅油污，
清洗工具：高温高压清洗机，油污清洗剂、铲刀、毛巾等。
清洗方式：拆卸+清洗剂浸泡清洗，高压高温水射流清洗。
离心风机清洗
清洗范围：风机叶轮，风机内外机壳。
清洗方式：用油污清洗剂喷药浸泡清洗，高压高温水射流清洗。
清洗工具：高压高温水射流清洗、油污清洗剂、铲刀、毛巾等。
烟管道清洗法
清洗工具：高温高压清洗机、清洗机器人、吸油泵、鼓风机、清洗剂、铲刀、药剂喷壶等
清洗方式：根据现场勘察结果分析，采用人工进入铲除厚油污后用清洗机器人进行清洗。
