沧州

沧州献县厨师烹饪技校离献县较近的厨师学校都有哪些

1元2023-03-29 13:23:54

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赵老师

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厨师学校**保定虎振厨师烹‌‌饪学校,保定虎振厨师烹‌‌饪学校一贯坚持实践教学的方法学生在学校期间就能较好的掌握各项操作技能,这样学生毕业后就能直接上岗,多年以来在河北厨师学校中,保定虎振厨师烹‌‌饪学校都名列前茅,保定虎振厨师烹‌‌饪学校学校的学生从来都是供不应求。

厨师永不失业,厨师高薪行业,厨师不仅高薪就业更能成就事业

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厨师专业课程设置:

烹饪基础班学期个月

学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等余种烹调技法及余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。

就业去向:可以到中小型餐厅从事烹饪工作,也可自己创业开店。

烹饪中级班学期个月

系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠种面点制作。

就业去向:一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作,或者选择自己专业。

中专中、技班 学期年

包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会余道菜肴的制作,并赠送余种面点制作。

毕业颁发中专中技毕业证书。

就业去向:学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,可以到中上等餐厅以及星级饭店工作,享受蓝领生活。

大专班 学期年

在学习高级班基础上,增加学习餐饮服务管理等课程,使学员掌握烹饪基本知识,了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜、名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。

毕业颁发大专毕业证书

就业去向:学员可以从事餐饮行业各个职务,逐渐成长为厨师长等管理人才。

成人创业班学期天

1、天的主要学习热炒,学期内能掌握道菜的制作方法,分别从八大菜系里面挑选出较受人们欢迎的家常菜,同时学习道凉菜和道面点,毕业后,可以当普通饭店当厨师,也可以达到独立开店的能力。

2、天的主要学习内容是在天的基础上,增加道精品菜高档菜的制作方法,同时学习道凉菜和道面点,毕业后可以到中等饭店当厨师,也可以独立开店,并且具备承担宴席的制作能力。

就业去向:中档饭店从事专业烹饪工作,或者自己创业开店

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