面议元2023-01-10 12:39:46
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色食物之一，是陕西名小吃。陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关县的肉夹馍。肉夹馍有中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。
肉夹馍是两种食物的绝妙组合，腊汁肉、白吉馍合为一体，互为烘托，肉香味美。馍酥肉香，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。
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