面议元2023-04-21 14:13:48
近几年，韩式裱花蛋糕迅速风靡，更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形更好、更立体，加入进口食用色素，所塑造出的色彩漂亮，双重口感，获得更多人喜爱。韩式裱花色彩缤纷绚烂，花朵形状和色泽大都源自天然，不追求刻意的工整，整体浪漫唯美。
韩式裱花是奶油霜裱花，追求颜色搭配、修改花嘴，起源于韩国，故称之韩式裱花。相较于传统裱花，韩式裱花更具立体感，花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强；而且入口即化，口感非常特别，人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感。
学习蛋糕韩式裱花到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等。学校开设西点烘焙培训班，实操练习，学会为止。裱花课程内容包括：基础技能，常用的食材种类和采购，工具类型和使用方法，奶油霜抹坯练习，色彩知识、奶油霜调色以及渐变色调制技巧，高体蛋糕裱花装，山茶花、绣球花，制作花叶、花蕊、多肉植物，杯子蛋糕等，课程内容全面，边学边练，让您学到真正的技术。
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
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蛋糕师要怎样在蛋糕表面堆出漂亮的花纹和造型，裱花、抹面是需要一些技巧和不断的练习才能有比较完美的呈现。蛋糕裱花，是每一个烘焙师傅的修习课程，漂亮而富有创意的裱花，让美味的蛋糕更高一个层次。布局首先要根据蛋糕的外形，圆形、心形、弧形、方形、异形等构造方式的不同，以平面搭配立体性方式表现对象，因此蛋糕基本外形就显得尤为重要。
