无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。

烘焙食品中的色泽是鉴定食品质量的感观标准，食品色泽主要来源于食物中原有的天然色素，还有食品加工过程中配用的合成色素。

香气是由多种挥发性的香味物质组成，香是食品风味的重要组成部分，西点食品中的香气有：果香、肉香、焙烤香、乳香、清香和甜香等。

烘焙食品中的味是判断食品质量高低的重要依据。味觉是从看到食品到食品从口腔进入肠胃所引起的一系列感觉，包括心理味觉、物理味觉和化学味觉。好的味让人产生愉悦感。

烘焙食品中的形同样是构成食品感观质量的重要组成部分。食品借助模具成型、手工成型、机械成型等；另外在食品成熟后，通过艺术构思，使成品成型，根据食品的需求形成图案式、象形式、点缀装饰式等不同形状的食品。

只有当食品的色、香、味、形四美并存时，才能称之为优质食品。

无论您喜欢烘焙，还是从事烘焙行业，或是想开店创业。学习西点烘焙，推荐到北京唐人美食培训学校。西点烘焙开设各类课程，实操教学，。

街边蛋糕店课程内容包括：

烘焙理论

面包制作常见问题及解决办法

蛋糕制作常见问题及解决办法

面包类

碱水红豆面包、碱水芝士片面包

酸奶面包、港式菠萝包、椰蓉面包

云吐司、香葱培根咸吐司、全麦吐司

抹茶冰面包、巧克力冰面包 香草冰面包

德式（法棍）香肠、蒜香法棍

全麦黑芝麻麻薯、盐面包（牛角 ）

黑麦无花果面包、坚果能量棒欧包

酒酿桂圆欧包、

碱水乳酪香肠、碱水红豆面包、德式啤酒包

紫米奶酪大鼓、芋头乳酪大鼓 黑豆白烧奶酪包

月饼、酥点类

桂花酒酿月饼、流心月饼

榴莲月饼、金沙奶黄月饼、芋泥月饼

蔓越莓饼干、奶油曲奇饼干、葡萄司康

芝麻瓦片、瓜子瓦片、蛋黄酥

拿破仑蛋糕、椰蓉酥条、蝴蝶酥

丹麦红豆酥、榴莲酥

法式菠萝泡芙、黑巧克力泡芙

混酥高杯蛋挞、核桃司康饼、葡式蛋挞

灌浆曲奇乳酪酥、灌浆曲奇巧克力酥

蛋糕类

黑巧克力派、蛋黄派、肉松小贝

日式海绵蛋糕卷、梦龙蛋糕卷、鲜奶卷

绿豆糕、奥利奥咸奶油蛋糕、红丝绒杯子蛋糕

意大利提拉米苏、椰奶果冻、红丝绒慕斯蛋糕

栗子卷、黑森林蛋糕、胡萝卜肉桂磅蛋糕

雪宝蛋糕、歌剧院蛋糕、抹茶树莓红豆卷

经营培训

怎样开饼房；

选址、装修与经营、经营人员素质与要求、内部管理与经营思路；

四大经营走向、信息作用、烘焙市场潜力、服务手册；

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校西点烘焙培训班

西点窗口店是窗口外卖形式，一般会采用前店后场的模式。产品选用食材上乘，技术环节严格，口感口味上佳。西点窗口店占地少规模小，房租成本低。