面议元2022-10-19 10:35:20
麻辣香锅是源于川西的土家风味，素有麻、辣、鲜、香成一锅的特点。香锅因为突出麻、辣味道，又被称作“麻辣香锅”，采用二十余种特殊原料，香气扑鼻、滋味柔和纯正。可烹饪食材有百余种之多，味型突出麻辣干香，辣味层次分明，吃起来酣畅淋漓，适合不同人群，现已成为城市餐饮中不可或缺的特色美食。
学习麻辣香锅到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、 咖啡奶茶等等。开设麻辣香锅培训班，实操教学，。核心技术无保留传授，操作简单。配方技术绝不保留，专业教师实操授课。
麻辣香锅培训课程内容：
基础
制作麻辣香锅底料、调料、香料的知识学习
香锅使用的香辛料的加工技术
核心底料
香锅底料的加工技术
熬制香锅底油的技术（核心配方）
炒制香锅酱料的技术（核心配方）
食材烹饪
香锅食材的分类和加工技术
麻辣香锅炒制实际操作
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
麻辣香锅需要快手炒作，如果自己没有烹饪基础，就需要加学基础刀工、勺工和火候油温的技术训练。麻辣香锅的技术非常成熟，经营者完全可以自己预先做好料油和酱包，既便于味道的统一，有利于标准化操作。每个地区的人群的口味会有差异。咸淡、甜辣都好调整，关键是香味要柔和，因此建议先尝后学，味道可以满足需要。
