京鲁菜培训厨师烹饪培训

京鲁菜是老北京菜与山东鲁菜融合的产物。京鲁菜吸收了山东菜与北京清真成大器的精华，把清、鲜、脆、嫩的菜肴特性完全吸纳，口味以咸鲜为主。京鲁菜在鲁菜、清真菜的基础上不断融合创新，不断吸收各地方菜系的精华，一崭新的面貌立足于京城餐饮市场，并不断发展和壮大。

京菜是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华，吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在鲁菜基础上兼采各地风味之长形成，为京帮菜带来了光彩。

北京唐人美食培训学校是培养饮食人才的专业机构，于1989年创办，师资力量雄厚，在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势，建校30多年来为餐饮界培养数万人才。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐厨师、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等等。学校开设中烹厨师培训京鲁菜培训班，为了方便学员开店，我们精选了多家北京名餐厅的招牌菜品，既有历史传承又具有代特色。由北京京菜大师亲自授课，采用传统烹调法，菜肴出品款款精致、口感独特、口味地道。

京鲁菜培训课程包括：

实操

招牌狮子头、焖酥鱼

鱼干炸丸子、铁棍山药烧海参

炸茄盒、醋溜白菜

油焖大虾、坛子肉

烙饼卷带鱼、镜箱豆腐

贝勒爷烤肉、一品香酥鸡

拔丝苹果、芫爆散丹

焦溜肥肠、油渣小白菜豆腐

熘肝尖、爆三样

老北京烧茄子、酱爆桃仁鸡丁

香米粉蒸肉、烧二冬

豆腐丸子、芫爆肚丝

干烧肚块、芥末墩

酥皮虾、醋溜苜蓿

素什锦、干烧鱼（中段）

宫保鸡丁、醋炒合菜

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校