面议元2023-01-28 13:16:08
在北方，人们都以面食为主，喜欢的馒头、包子、饺子、面条等面食。可是北京人一提到“面”，就是指面条，就是面条的专有名词，面条有“长寿”的意思，所以北京人的面里边有长寿面。
炸酱面是北京人特别爱吃的面食，一家一户一味道，且祖祖辈辈相传。炸酱面，用大海碗盛，面条筋道有嚼劲；菜码丰富配料足，有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜等；用五花肉丁炸酱，就是酱有点咸，搭配佐料；将各种菜码和肉丁炸酱和着面条拌匀，吃起来倍儿香，吃得呼呼的，京味十足。
学习老北京炸酱面技术，到北京唐人美食培训学校，这所30多年好广泛好评的老牌学校，开设中式面点培训课程，有从业多年的专业面点技师授课，老北京炸酱面培训班课程内容包括手擀面的筋度选择和手擀面的制作技术，炸酱的品牌选择和品质鉴别，炸酱的核心技术手法，常用于菜码的食材和加工，煮面的工艺要求和煮制标准，成品上桌具体要求等，实操练习，学会为止。
北京唐人美食培训学校，30多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
