1元2023-02-08 06:30:32
中国微生物学会酿造分会全国白酒专家委员会专家委员 瀚泽沣新型陈化酿造技术主创人梅天雄先生(全国白酒高级勾兑师、国家级酿酒师)，早年师承华南理工大学化工学院院长 陈焕钦教授、中国食品工业协会特聘专家 清华大学教授 张东堂。梅天雄及其研发队伍一直致力于酒业界新型白酒陈化优化酿造技术的研发和应用推广，以其在行业独有的核心专利技术为国内外大中型酒类生产企业优化产品结构、提升产品质量提供了雄厚的技术依托和保障，取得了阶段性成果，并得到同行业者的一致好评。
为了进一步推广新型白酒陈化优化酿造技术的应用和帮助更多的有志者圆创业之梦，梅天雄及其研发队伍慈心於物热心积极地投身于社会公益慈善事业，先后获得北京光明慈善基金会颁发的“百名慈善家”光荣称号；北京城市副中心通州残联授予的“爱心企业家”、丝路国际公益基金‘’爱心使者‘’等荣誉。 使更多有需要帮助的企业和个人得到了真真切切的帮扶。
“追求卓越，不断进取”是梅天雄及其队伍在新时期成长路上肩负的光荣使命，满载着社会的责任感。瀚泽沣新型白酒陈化优化酿造技术项目的推广和应用得到了酒业界普遍认可和使用，目前该项技术处于国内外同行业领先水平，就技术层面而言，在国内处于空白阶段，市场发展潜力巨大，商机无限。2019年中国白酒专家代表团一行及梅天雄应国际酒业联合会、韩国宝海酿造株式会社邀请，在韩国实地考察与交流，交流活动在宝海酿造企业内举行，期间梅天雄先生作为代表，赠送了目前酿造行业具有代表性的高端核心技术产品~国礼“定酒神缸”【定酒神缸应用物理性微分子间相互作用力原理、加快和增强酒分子和水分子间的缔合能力，形成新的稳定分子缔合群。使硫化物醛类物质等通过一系列反应，转化为酸类、酯类等芳香性物质，从而使酒体更加稳定，不还原、不反弹，口感 绵柔、顺口、醇香】给宝海酿造企业代表，同时也是中国新型白酒陈化优化技术队伍首次访问韩国，使整个活动的气氛即时高涨起来。这次考察交流活动非常成功，不仅展示了国际酒业联合会的技术实力，同时推动了国际新型白酒陈化优化技术应用和推广，奠定了该技术在酒业界占有重要一席之地 。十年磨一剑，桃李满天下。相信以梅天雄为核心的白酒新型陈化优化项目队伍不负众望，走出国门，奔向世界，再接再励，更上一层楼。瀚泽沣新型陈化优化白酒酿造技术，应用微分子间相互作用力物理性技术原理，增强酒水分子间的缔合能力，形成新的稳定分子缔合群。无需任何添加剂，采用非超声波、非紫外线、非红外线、非高温高压、非脉冲技术，无需任何化学添加剂，快速去除酒中的苦、涩、酸、糟糠味等各种异杂味，出酒即陈化，绵柔、顺口，强化白酒典型性，同时增强固态白酒香气特征，全面提升酒的口感和品质，让你酿酒无忧。
