面议元2023-04-01 21:42:01
水果拼盘造型生动、形态各异，诱人食欲，是利用水果本身的色彩和品质特点，运用一定的切配工艺进行合理搭配，将各种时令水果组合成型。它能使就餐人既饱尝口福，又有美的享受。
制作水果拼盘，要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。水果拼盘是一种消滞和胃、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的水果工艺品。水果拼盘与食品雕刻一样，是一门艺术与技术结合，是果盘师创造力的展现。水果拼盘技术，是酒吧、水吧、KTV的果盘师的必要技能。
如果您想学习水果拼盘制作技术，欢迎到北京唐人美食培训学校，这所30多年好广泛好评的老牌学校，开设水果拼盘培训课程，课程内容包括：果盘基础知识，构思、色彩搭配、刀功等；常见水果造型制作，西瓜、甜橙、柠檬、苹果等；常见水果造型制作：哈密瓜、火龙果、香蕉等；果盘制作精解：海岛秋风、鲜果蜜语、落霞映雪、果沐香丰、果木繁花、繁星落雪等。新鲜食材，实操教学，让您学到真正的技术。
北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等等。上课时间灵活，小班教学，预约上课，提供开店指导。提供单位团体培训服务。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校
水果拼盘制作要领
1.水果一定选用新鲜的、成熟的，易于加工和摆放。
2.从水果的色泽、形状、口味、营养价值等多方面对水果进行选择。
3.选择的几种水果组合在一起，搭配应协调，造型要美观。
