面议元2023-03-22 02:38:06
面包、蛋糕、饼干等烘焙食品在人们生活中占有重要的位置。烘焙食品中的色泽是鉴定食品质量的重要感观标准，食品色泽主要来源于食物中原有的天然色素，还有食品加工过程中配用的合成色素。
香气是由多种挥发性的香味物质组成，香是食品风味的重要组成部分，西点食品中的香气有：果香、肉香、焙烤香、乳香、清香和甜香等。
烘焙食品中的味是判断食品质量高低的重要依据。味觉是从看到食品到食品从口腔进入肠胃所引起的一系列感觉，好的味让人产生愉悦感。
烘焙食品中的形同样是构成食品感观质量的重要组成部分。食品借助模具成型、手工成型、机械成型等；另外在食品成熟后，通过艺术构思，使成品成型，根据食品的需求形成图案式、象形式、点缀装饰式等不同形状的食品。当食品的色、香、味、形四美并存时，才能称之为优质食品。
学习西点烘焙到北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等。学校开设西式面点师培训班，实操练习，学会为止。
西式面点培训班课程内容：理论课程
甜面包面团、甜面包、丹麦面团、丹麦吐司、戚风蛋糕
曲奇饼干、巧克力双色饼干
泡芙、杯子蛋糕、慕斯蛋糕、 芝士蛋糕
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
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