面议元2023-04-01 12:49:08
甘肃牛肉拉面汤清味美，传统手工艺世代相传，持续迄今。现在一二三线城市大街小巷尽是牛肉拉面馆，牛肉拉面可堂食可外卖，牛肉拉面自带消费流量，没有淡旺季之分，只要掌握一门技术，就是稳定的生意，拉面馆一两个人便可经营，拉面也成为中小创业者的优选项目。
甘肃牛肉拉面，又叫清汤牛肉面，十分注重面精和汤鲜，以汤为主，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的与众不同口味获得了消费者的好评。传统式甘肃牛肉拉面，汤以牛羊肉、羊肝加20多种调料熬制而成。牛肉拉面是“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即汤清、萝卜红辣椒油、绿蒜黄、黄面条，五个特性结合做到了拉面色、香、味、形的和睦统一。面精，经人工数次揉搓，牛肉拉面师会依照顾客的要求把鲜面条拉成宽度不一的各种形状，牛羊肉炖烂咸香，无论老老少少都能轻松咀嚼。
学习拉面技术到北京唐人美食培训学校，学校是培养饮食人才的专业机构，于1989年创办，在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势，30多年来培养数万饮食人才。学校开设拉面培训班，课程内容包括和面的技术要领、配方的准确使用、拉面剂的精准使用；揉面技术、醒面时间要求和状态把握；溜条技术、出筋、出劲的技术手法；出条技术，宽条、窄条、粗条、细条、毛细条的出条技术；熬制肉汤的核心技术等，实操练习，边学边练，让您学到真正的技术。
北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨、中式面点、排队小吃、国际美食、西点烘焙、咖啡奶茶等等。上课时间灵活，小班教学，预约上课，提供开店指导。提供单位团体培训服务。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校
