保定学西点生日蛋糕技术哪里好学费多少钱学期多长时间

烘焙业的发达，使艺术蛋糕大师这个行业也越来越热。那么，目前艺术蛋糕师“薪情”到底如何？学蛋糕究竟有多大的前景？这些打工者关心的问题，同样也是虎振艺术西点烘焙学校所关心的话题。

据了解，近几年，蛋糕培训市场年增长速度接近30％。目前就我国已有各类职业烘焙，蛋糕师培训学校近百所，其中近半数开有蛋糕专业，这些职业学校每年培养的各类蛋糕师接近5万余人。在各烘焙，蛋糕师培训学校采访时，记者看到，前来报名的大多数是农村务工人员，还有一部分是下岗失业人员。

为缓解烘焙行业的用工紧张，为社会多培育合格的烘焙师，虎振艺术西点烘焙学校特开设：全能糕点烘焙专业，学习蛋糕、面包专、，蛋糕裱花、节令食品和甜点的配方及制作工艺。培训周期短，理论与实际相结合，注重动手能力的培养。技能+证书，顺利实现就业或创业梦想。

一、糕点中级班 学期两个月

主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。

就业方向：毕业后主要到各饼店、西式饭店从事西式裱花和烘焙工作。

二、糕点创业班 学期三个月

学习糕点班的所有课程，另增学以下课程：美味奶茶，果冻，慕斯蛋糕，巧克力，元宝蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆饼，马卡蛋糕，裱花-寿星、寿婆、仙鹤等，沙拉酱；库房管理，食品卫生与安全管理，成本核算，色彩知识，另教授时下流行的糕点调味酱等多种技术如：黄金酱、椰丝酱、芝麻瓦片、玉米香脆饼干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。

就业方向：以自己创业开店让主，也可到大型糕点连锁店或者饭店做专业的糕点师。

三、生日蛋糕裱花培训班 学期15天

主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉和裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。

就业方向：大型糕点连锁店或者饭店做专业的糕点裱花师。

四、糕点单项班 学期5-10天

学习糕点专业其中的任何一项，学会为止。

就业方向：可从事单一品种制作。

五、亲传弟子班 学期六个月

学习以上所有课程并学习行业内新流行的技能以及店面管理、新店选址规划、产品创新等技能。学期内可到指定店内实践学习。

就业方向：毕业后可自己开店创业或在饼店、西点甜品店、西式快餐店从事裱花甜品制作工作或管理工作。并可经考核留校任教。