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雄安新区学烹饪技术到虎振,真材实料上灶炒菜学真本领找高新工作
3800元
2023-01-26 05:32:36
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服务范围:
河北,保定
联系人:
黄老师
联系电话:
13313328035
(河北保定)
查看联系方式
具体课程:
中式烹调
类别:
餐饮/酒店/旅游
周期:
1个月以内,1-3个月,3-6个月
教学环境:
真材实料上灶炒菜有实力
标签:
厨师学校
授课方式:
全日制实践为主
QQ号:
781651815
微信号:
13313328035
形式:
工作日班
地址补充:
雄县-河北省保定市南二环1956号虎振学校
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
黄老师
注册时间:2022-09-22
信息详情
基础班 学期2个月
学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
中级班 学期6+6个月
系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。
中专、中技班 学期1+1 2年
包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。
毕业颁发中专中技毕业证书。
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