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保定规模较大较专业的厨师培训学校
1元
2023-03-06 12:06:54
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服务范围:
河北,保定,南市,南市区周边
联系人:
专业教师
具体课程:
中式烹调
类别:
餐饮/酒店/旅游
周期:
3-6个月
专业知识:
厨师烹饪
授课水平:
高级
教学风格:
实践为主
教学环境:
小班教学
服务态度:
一对一教学
标签:
厨师烹饪
主要课程:
烹饪
授课方式:
全日制
QQ号:
447962840
微信号:
15931786013
形式:
工作日班
地址补充:
南二环
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
专业教师
注册时间:2020-04-07
信息详情
创中国厨师培训**
保定规模较大较专业的厨师培训学校培养目标:以培养三星级以上大酒店行政总厨、厨师长,主厨为目标,重点传授中国八大菜系 lt鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽 gt 的经典菜肴制作,通过系统学习,使学生掌握各种烹饪知识,熟悉各种烹饪原料的性质、产地、鉴别,保管及加工.熟练掌握各种烹调技法,精通八大菜系名优菜、能制作四季时令菜肴,冷拼雕刻,组合大中小型宴席,中西面点制作,掌握餐饮企业管理和宴会设计知识,把学生培养成既有专业烹饪知识,又有精湛厨艺和餐饮酒店管理的高级厨师人才。
授课内容:由多名**高级烹调技师任专业课教师,理论联系实习,以实习操作为主。培训课程:烹饪原料学、烹饪营养学,烹饪美学,烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、厨房管理,饮食心理学餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、多种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术;亲手交您数百种中高档菜肴及宴席设计的制作技术
精学当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜; 大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕;
卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘;
各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃。
本课程内容丰富,由浅入深,循序渐进。学员可随到随学,入学无需基础,每个教学品种均由学员亲手操作,专业教师跟班指导,包教包会,学习期满颁发全国通用厨师证,学校免费推荐就业,
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