味碟多样，食用方便，富有休闲情调，比火锅更亲切和个性，消费则比火锅自由，少则七、八元，即品味休闲，多不过一二十元，就可吃得畅快淋漓了。这对于大众餐饮市场来说，价格上有着很强的竞争力。

冷锅串串小吃所传授的正宗 冷串 钵钵鸡 串串香科学的利用多种原料食材精心制作合理配制，熬制出清澈红亮，香味醇厚，奇香久远的老汤底料，调制的串串香，色泽天然、肉感强、口感好、收缩率低、有弹性、脆嫩滑润易吸收。该麻就麻、该辣就辣、该香就香、香入脏腑、辣得舒服、麻得刺激、爽口爽心、麻辣而不燥、鲜香而不腻。

串串香培训流程；1、串串香的高汤的熬制方法2、串串香辣椒红油底料的制作方法3、串串香各种菜品的处理及串串的技巧4、串串香汤锅的兑锅技术5、串串香麻辣酱的制作6、串串香的汤制技术7、学员0费用咨询免费技术升级。

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